Há uma grande variedade de escolas que oferecem programas para estudar ciência de alimentos on-line, variando de escolas independentes a universidades e faculdades tradicionais credenciadas. Ciência dos alimentos é o estudo de todos os aspectos dos alimentos, da produção ao consumo. Embora muitas pessoas pensem que a ciência de alimentos está relacionada à nutrição, na verdade ela tem laços muito mais estreitos com a ciência agrícola. Os programas online requerem um computador e uma conexão confiável à Internet.
Há um número muito limitado de escolas on-line dedicadas que oferecem cursos on-line de ciência de alimentos. Essas escolas são operadas de forma independente e não são afiliadas a nenhuma faculdade ou universidade tradicional. Os tipos de serviços estudantis disponíveis nesse tipo de escola podem ser bastante limitados, devido à falta de uma organização coesa para os alunos.
É muito mais fácil encontrar cursos on-line de ciência de alimentos de uma universidade ou faculdade tradicional que oferece programas em estudos agrícolas. Esse tipo de escola geralmente possui um programa on-line bem desenvolvido, pois muitos estudantes moram em locais remotos e rurais e precisam acessar os materiais do curso pela Internet. Os alunos devem ter acesso a uma ampla gama de serviços, como suporte on-line e discussões frequentes com os instrutores do curso.
Para estudar on-line ciência de alimentos, todos os institutos têm requisitos acadêmicos mínimos específicos. Embora os detalhes variem de acordo com a escola, a maioria dos programas exige cursos de biologia, química, estudos ambientais e inglês no ensino médio. Os candidatos que concluíram outros programas de treinamento pós-secundário geralmente podem receber créditos de transferência por aprendizado ou experiência profissional anterior. Isso reduz o número de cursos necessários, diminuindo o tempo e o custo do aprendizado sobre ciência de alimentos.
Para ter uma idéia do tipo de cursos que fazem parte deste programa, consulte os cursos gratuitos disponíveis online. Uma ótima maneira de descobrir o nível de esforço necessário para ter sucesso neste programa é tentar concluir um curso do primeiro ano. Há uma variedade de cursos gratuitos disponíveis em associações agrícolas, como a 4H.
Além dos programas de graduação, existem programas de pós-graduação, certificados e cursos disponíveis para candidatos com diplomas em ciência de alimentos ou áreas afins. O objetivo principal desses cursos é fornecer treinamento cruzado, aprimorar habilidades e ajudar os alunos a se manterem atualizados com as mudanças do setor. Esse campo está passando por um crescimento acima da média, pois a produção de alimentos se torna um item de alta prioridade para governos de todo o mundo.