A escolha da melhor forma para bolo de carne dependerá da lista de características que você deseja. Por exemplo, muitas pessoas gostam da conveniência de uma panela de duas partes, que lhes permite servir o bolo de carne com facilidade, enquanto outros podem priorizar a facilidade de limpeza ao comparar as panelas. As formas para bolo de carne podem ser feitas de uma variedade de materiais e os tipos mais comuns incluem vidro, metal, silicone e cerâmica. Cada material tem características únicas que podem ajudar ou atrapalhar o processo de fabricação do bolo de carne, por isso alguns tipos de panelas são realmente mais adequados para assar pães e bolos. Além disso, as frigideiras vêm em diferentes formatos e tamanhos, desde minigolas para pão a grandes bandejas planas, permitindo que você personalize seu bolo de carne.
O metal é uma escolha comum para uma forma de bolo de carne, que pode ser feita de alumínio ou aço. O alumínio geralmente custa menos, mas pode não ser tão durável quanto o aço. Se você está pensando em usar uma forma de bolo de carne de metal, lembre-se de que formas mais escuras podem causar queimaduras ou cozimento irregular; portanto, você pode optar por vidro ou grés, nenhum dos quais ficará arranhado se você cortar o bolo de carne na frigideira.
Você pode preferir uma forma de bolo de carne que libere o bolo de carne facilmente ou que o transporte facilmente do forno para a mesa. Sua seleção também pode depender de outras características da panela, como ser adequada para lava-louças ou ter um revestimento antiaderente. Certos tipos são recomendados como seguros para cozinhar bolo de carne em uma grelha ou reaquecê-lo no microondas.
Um tipo de panela para bolo de carne, às vezes chamada de panela de gordura, é projetada para reter os sucos e reduzir o teor de gordura do bolo de carne. Esse tipo de panela normalmente tem uma bandeja com pequenos orifícios no fundo, permitindo que a gordura escorra para uma panela de base. A bandeja também tem alças laterais para retirar e servir o bolo de carne, enquanto você pode deixar a forma principal de pão para trás.
Se o orçamento é um fator importante ao selecionar uma forma de bolo de carne, considere uma forma de vidro, que geralmente é mais barata do que uma de cerâmica ou de grés, por exemplo. Por outro lado, o vidro costuma ser mais pesado e mais frágil do que outros materiais. Outras características que podem influenciar o preço da bandeja de bolo de carne incluem seu tamanho e design. Por exemplo, alguns deles incluem alças maiores para facilitar o transporte.
Uma variedade de fatores adicionais, como o tamanho do bolo de carne, também podem influenciar sua decisão ao escolher a melhor forma para bolo de carne. Em vez de usar uma forma retangular padrão, algumas pessoas preferem uma forma de mini pão que faz vários pequenos pães. Outras pessoas não usam uma frigideira tradicional; em vez disso, eles colocam o bolo de carne no centro de uma assadeira grande ou bandeja, às vezes depois de moldá-lo com uma forma de pão primeiro, e sai mais como um monte do que um pão retangular.