Escolher o melhor vaporizador de leite pode ser um grande desafio, pois existem muitas opções e faixas de preço diferentes. Embora a qualidade e o preço sejam sempre fatores importantes em qualquer decisão de compra, sua experiência com a produção de leite cozido no vapor também deve ser considerada ao escolher um vaporizador. O melhor vaporizador de leite é normalmente incorporado ao design de uma máquina de café expresso cara como uma varinha de vapor que é submersa no leite. Se você estiver procurando por um vaporizador de leite de baixo custo, pode ignorar a máquina de café expresso e ir para um vaporizador de fogão ou uma varinha de vapor portátil a bateria.
Quando se trata de usar um vaporizador e equipamento de café, parece que existem tantas opções quantas marcas de leite e café. Existem muitos recursos na Internet que fornecem análises de produtos e discussões em fóruns sobre qual espuma de leite é o melhor e por quê. As características importantes a serem observadas ao usar um vaporizador são design, durabilidade e função. Um vaporizador é projetado simplesmente para aquecer um líquido. No caso de um vaporizador de leite, obter a temperatura adequada é crucial para a produção de espuma ou espuma de qualidade, porque o superaquecimento do leite pode resultar em leite grudento e textura inconsistente.
Além das características e notas sobre a qualidade, sua técnica e preferências de bebida são especialmente importantes ao usar um vaporizador para produzir uma bebida espumosa. Se você deseja fazer café expresso e leite no vapor, uma máquina de café expresso totalmente equipada pode ser a melhor. A maioria dos especialistas em 2011 recomenda gastar mais de $ 300 dólares americanos (USD) em uma máquina de café expresso de qualidade, em vez de comprar um modelo barato que vende por menos de $ 50 USD. Se você não é um bebedor de café expresso, mas deseja fazer chocolate quente cremoso, os fogões a vapor e os espumantes manuais podem ser os melhores. Os preços dos fogões a vapor de qualidade giram em torno de US $ 75 e os espumantes manuais estão disponíveis por menos de US $ 20 em 2011.
Outra alternativa é um vaporizador de leite automático. Esses dispositivos são projetados para cozinhar um grande lote de leite com o apertar de um botão. Embora você possa economizar tempo com um vaporizador automático, não deve esperar atingir a mesma consistência de microbolhas que você esperaria de uma cafeteria.
Leite no vapor requer prática, e o que funciona melhor para um amante de café amador pode não ser o melhor para um barista experiente. Avaliações de produtos e avaliações de consumidores parecem indicar que não há substituto para uma máquina de café expresso manual quando se trata de fazer leite vaporizado como um profissional experiente. Os fogões a vapor e as varinhas de espumação manuais também costumam receber boas críticas e são muito mais baratos do que as máquinas de café expresso. Para economizar tempo enquanto se diverte, um vaporizador de leite automático é uma alternativa valiosa, especialmente se você precisa preparar leite vaporizado suficiente para várias bebidas ao mesmo tempo.