Muitas pessoas acham quase impossível superar seu desejo por doces, mesmo que sejam obrigadas a fazê-lo por razões médicas ou dietéticas. O puro prazer de comer guloseimas e sobremesas carregadas de açúcar pode ser muito difícil de ignorar, especialmente para quem gosta de doces: uma afinidade natural por doces e outros doces. Felizmente, é possível reduzir ou mesmo eliminar esses desejos por doces, mas pode ser necessária uma grande dose de negação e sacrifício pessoal.
O desejo por doces geralmente começa nos primeiros dias da infância, quando desde muitos filhos, doces e outras guloseimas açucaradas estavam mais regularmente disponíveis. Cereais pré-adoçados para o café da manhã, sorvetes, bolos de aniversário e pudins costumam ser uma parte memorável da dieta de uma criança. Superar esses desejos inatos por doces na idade adulta pode exigir uma separação emocional das memórias de infância de ingestão não regulamentada de açúcar. Uma maneira de superar os desejos de açúcar é perceber que você é um adulto e tem a obrigação de se alimentar de maneira mais saudável agora. Considere esses doces e balas como parte de um passado precioso, mas não parte de sua dieta adulta atual.
Outra maneira de controlar seu desejo por doces é se afastar dos produtos açucarados lentamente. Em vez de comprar refrigerantes adoçados com açúcar ou xarope de milho com alto teor de frutose, substitua as versões dietéticas, quando disponíveis. Os refrigerantes modernos sem açúcar e outras bebidas não têm o sabor da sacarina ou de outros substitutos mais antigos do açúcar. Depois que suas papilas gustativas estiverem ajustadas ao nível mais baixo de doçura de uma bebida dietética, será muito mais fácil reduzir para sucos completamente sem adoçantes e água potável.
A mesma filosofia vale para doces como brownies ou biscoitos. Em vez de usar açúcar puro nas receitas, tente usar uma mistura de substitutos do açúcar e açúcar e, em seguida, mude para um substituto do açúcar projetado para panificação. Conforme você se acostuma com o sabor do substituto do açúcar, poderá descobrir que as guloseimas feitas com açúcar de verdade são quase doces demais para serem saboreadas. Depois de começar a ver certos alimentos açucarados como muito doces, como cobertura de bolo ou algodão doce, você estará no caminho certo para superar seus desejos.
Algumas pessoas que foram forçadas a reduzir a ingestão de açúcar por motivos médicos descobriram que uma abordagem de “peru frio” funciona bem a longo prazo. Remova todos os produtos doces da despensa da cozinha e da geladeira e faça um voto solene de não substituí-los por mais doces. O desejo por doces pode voltar diariamente por um tempo, mas, eventualmente, a falta de oportunidade para se entregar pode ajudá-lo a reajustar seu pensamento. Muitas pessoas que desistem de doces passam por um período de abstinência enervante, mas acabam perdendo a maior parte do apetite por doces depois de encontrar outros tipos de comida para desfrutar.
Evitar alimentos que tendem a desencadear o desejo por doces também pode ser útil. O paladar de muitas pessoas desenvolve-se em torno de um equilíbrio percebido de sabores e texturas, o que significa que comer algo salgado ou frito pode desencadear um desejo por algo doce ou cremoso para equilibrar. Algumas pessoas que comem uma refeição apimentada sentem a necessidade de uma sobremesa doce ou fria para reduzir o calor. Ao introduzir sabores mais doces na refeição principal, algumas pessoas podem sentir menos desejo por uma sobremesa açucarada. Comer um produto menos doce com a mesma textura também pode satisfazer um desejo, como substituir pudim ou sorvete por iogurte.
Seria irrealista sugerir que qualquer desejo pode ser completamente superado somente por meio de pura força de vontade. Se você se sentir dominado por um desejo ardente de açúcar, convém satisfazê-lo com uma porção muito menor da guloseima. Às vezes, comer devagar o suficiente para saborear todos os sabores de um doce pode ajudá-lo a comer menos antes de se sentir satisfeito.