Cyperaceae é o nome científico para uma família de plantas com flores na ordem Poales. A família Cyperaceae é a 10ª maior família de plantas da Terra. A maioria das espécies da família cresce em áreas úmidas ou molhadas. O nome comum para a família Cyperaceae é junça, que é o nome comum de muitas espécies. Outros nomes de espécies comuns incluem “rush” e “junco”.
Os membros da família Cyperaceae crescem em todo o mundo. Embora algumas espécies cresçam em florestas e outros ambientes relativamente secos, os ambientes mais comuns para espécies de Cyperaceae são pântanos, pântanos e outras áreas úmidas e ao longo de rios e lagos. São frequentemente as espécies dominantes nessas áreas. A maior variedade cresce nos trópicos e em áreas temperadas, mas as espécies de Cyperaceae ocorrem no extremo norte do subártico. Nas regiões onde a junção de juncos e juncos é generalizada, elas são uma importante fonte de alimento e abrigo para a vida selvagem e desempenham um papel vital na estabilização do solo com suas raízes.
A maioria das espécies desta família se assemelha a gramíneas. Muitos têm hastes triangulares sólidas com folhas dispostas ao redor do caule em conjuntos de três. As folhas são retas e retas. As flores, que crescem em grupos com espigas, são discretas. As frutas são tipicamente de três lados, secas e contêm apenas uma semente.
Os juncos e juncos desempenharam um papel importante nas culturas indígenas e antigas, fornecendo matéria-prima para uma série de itens, incluindo cestos, sandálias e até telhados e casas. Cyperus papyrus, ou papiro, que cresce ao longo do Nilo, foi tremendamente importante na economia do Egito antigo. Outra espécie, Schoenoplectus californicus, ou junco da Califórnia, forneceu matéria-prima para barcos e ilhas flutuantes no lago Titicaca, no Peru.
O papiro ainda é uma importante fonte de combustível no Egito e no norte da África. As cultivares domésticas do junco amarelo são uma cultura alimentar, e a castanha da água da culinária chinesa é outro tubérculo. As espécies de junco e junco fazem boas escolhas para a estabilização das margens dos rios e recuperação de áreas úmidas. As instalações de processamento de águas residuais cultivam alguns membros da família em tanques e tanques de tratamento, onde as plantas removem o excesso de nutrientes da água.
Os membros da família Cyperaceae incluem várias ervas daninhas amplamente disseminadas que causam problemas economicamente significativos nas lavouras e pastagens. Alguns consideram o junco de nozes roxas, Cyperus rotundus, a pior erva daninha do mundo porque infesta terras cultiváveis nos trópicos e em regiões temperadas mais quentes. As variedades selvagens de junça de porca amarela são um problema generalizado nas regiões mais frias.