Buñol, na região espanhola de Valência, é a casa da luta anual do tomate conhecida como La Tomatina. A área de Valência é famosa por suas laranjas e Buñolis também é uma cidade produtora de produtos hortifrutigranjeiros. La Tomatina é uma atração turística popular, muitas vezes chamada de “A Maior Luta de Vegetais do Mundo”. O Festival acontece sempre na quarta quarta-feira do mês de agosto.
A tradição de La Tomatina começou com apenas algumas pessoas jogando tomates em Buñolin na década de 1940. A ação foi contagiosa e mais pessoas se juntaram para atirar tomates e receber tomates. Todos os anos, após o primeiro incidente com o lançamento de tomate, a festa foi realizada e logo foi completada com fogos de artifício, desfiles e comida.
A véspera da terça-feira de La Tomatina é tradicionalmente passada com uma excelente comida e bebida. O prato comemorativo espanhol de paella é frequentemente servido. Em seguida, caminhões de tomates são despejados nas ruas a tempo para a luta de produtos na quarta-feira. Os donos das lojas cobrem suas entradas para tentar evitar que a maior parte da bagunça do tomate e os lutadores do tomate usem roupas velhas.
As ruas estão cheias de gente antes do início do lançamento do tomate durante o La Tomatina. Pelo menos 20,000 pessoas agora frequentam La Tomatina e isso é mais do que o dobro da população de Brunol. Os turistas são aconselhados a reservar com bastante antecedência para a festa e ainda podem precisar ficar em Valência em vez de Brunol, pois as acomodações turísticas são extremamente limitadas.
Cerca de 90,000 libras (40.823 kg) de tomates maduros moles são jogados em cerca de 30 minutos durante a luta de tomate La Tomatina. Você deve esmagar o tomate antes de jogá-lo e deve jogar apenas tomates. Uma lavagem completa no rio termina La Tomatina. As pessoas vão para casa, tomam banho, se trocam e vestem roupas secas.
Carros de bombeiros ajudam a limpar as ruas após o lançamento do tomate. Os lojistas removem as folhas de plástico de suas portas e janelas. Tudo está limpo de novo e de volta ao normal em Buñol – isso até o próximo La Tomatina!