O ?leo de manteiga de cacau vem da planta de gr?os de cacau, tamb?m conhecida como Theobroma cacao. Os gr?os de cacau devem suportar uma variedade de m?todos de processamento antes de se tornar ?leo. Uma vez extra?do, o ?leo pode ser usado em uma ampla variedade de produtos, desde alimentos a cuidados com a pele. Tamb?m se disse que o ?leo de manteiga de cacau possui muitos benef?cios ? sa?de.
Colheitadeiras da ?sia, ?frica e Am?rica do Sul juntam os gr?os de cacau para prepar?-los para a produ??o. O gr?o de cacau ? proveniente do cacaueiro encontrado em muitas partes do mundo, incluindo ?frica, Am?rica do Sul e ?sia, e a pr?pria ?rvore cresce at? aproximadamente 15 metros. Os gr?os s?o extra?dos das vagens de cacau e depois secos ao sol antes do envio ?s plantas. Os fabricantes de manteiga de cacau primeiro inspecionam e limpam os gr?os de quaisquer detritos antes de ass?-los em altas temperaturas, para que as cascas possam ser facilmente removidas em um processo chamado de vinhedo. S?o deixados para tr?s peda?os quebrados, torrados a seco, dos gr?os, conhecidos como pontas de cacau.
Para obter a manteiga das pontas de cacau, s?o necess?rias v?rias outras etapas. As pontas s?o geralmente mo?das em uma pasta conhecida como licor de chocolate. Usando prensas hidr?ulicas, o licor ? espremido para extrair a manteiga de cacau, que deixa para tr?s bolos de cacau em p?. A manteiga de cacau aparece como l?quido amarelo, de cor amanteigada, em temperatura ambiente, que pode ser facilmente transformada em s?lido por resfriamento. A manteiga de cacau amarela extra?da ? na verdade uma gordura vegetal que cheira e tem gosto de chocolate em sua forma original e n?o refinada. A manteiga de cacau produz um forte aroma de chocolate, ent?o os fabricantes podem passar o ?leo atrav?s de um processo de refino e desodoriza??o para minimizar o cheiro.
Existem muitos usos para o ?leo de manteiga de cacau, tanto no dia a dia quanto no m?dico. Tamb?m pode ser encontrado como ingrediente em ?leos de massagem, cremes, lo??es e outros cosm?ticos, pois protege a pele contra muitos elementos naturais. Tamb?m conhecido como ?leo de theobroma, esse ?leo ? frequentemente usado como um hidratante para a pele, que geralmente ? engarrafado e vendido na maioria das lojas e farm?cias. O ?leo de manteiga de cacau tamb?m supostamente cura estrias e impede a forma??o de novas durante a gravidez, e tamb?m ? usado em suposit?rios e em muitas pomadas t?picas, pois ? muito natural e suave.
O ?leo de manteiga de cacau tamb?m possui propriedades antioxidantes e rejuvenescedoras. Ele cont?m vitamina E, que ? dito para reduzir os sinais de envelhecimento e manter a pele saud?vel. Como ingrediente comest?vel, o ?leo de manteiga de cacau ? frequentemente inclu?do em chocolates, sobremesas e outros lanches. Al?m de hidratar a pele, o ?leo ajuda o sistema imunol?gico e reduz o estresse.