O absinto doce é um absinto que se origina na Ásia temperada e pode ser encontrado em todo o mundo. Seu nome científico é Artemisia annua, mas também é conhecida como doce Annie, doce sagewort ou absinto anual. Tem uma série de utilizações medicinais, incluindo tratamentos antimaláricos, antiparasitários e anticancerígenos, embora também possa ser incorporado em alimentos para preparar iguarias.
Uma das aplicações mais antigas do absinto doce é como tratamento para febre. Os herbalistas chineses usaram as folhas secas da planta para criar um chá que reduzia a febre. Embora essa prática fosse praticada na antiguidade, sua aplicação foi redescoberta no século XX.
O chá de absinto é popularmente considerado um bom tratamento anti-malária. Diz-se que o ingrediente ativo do absinto doce, a artemisinina, junto com outras substâncias que contribuem para a composição da planta, são extremamente eficazes contra a malária. Este tratamento eficaz e relativamente disponível o torna atraente para aqueles que lidam com a ameaça da malária, como os habitantes dos trópicos. As empresas farmacêuticas desafiaram a eficácia do absinto, mas sua taxa de sucesso fez com que a Etiópia mudasse suas opções de tratamento oficial para a malária para aqueles que contêm Artemisia annua.
Outros usos populares do absinto incluem tratamentos antiparasitários e anticâncer. As nações tropicais geralmente usam absinto em conjunto com outros tratamentos anti-malária para afastar os parasitas. Acredita-se que o uso de absinto torna o corpo mais resistente aos parasitas. O efeito do absinto de tornar o corpo inóspito aos parasitas é vantajoso para aqueles que vivem em países que sofrem de problemas de parasitas.
O absinto doce também pode ter um efeito interessante nas células cancerosas. A pesquisa sugere que ele tem como alvo as células do câncer de mama e células de uma certa forma de câncer de próstata, agindo tóxico para elas e possivelmente destruindo-as ou impedindo seu crescimento. Outras formas de câncer, incluindo leucemia, responderam ao uso de absinto doce, e pesquisas adicionais podem provar a eficácia do absinto como um tratamento anticâncer.
Acredita-se que o absinto ajuda no tratamento da hepatite e da icterícia, protege o fígado, estimula o sistema imunológico e diminui a inflamação da vesícula biliar. Também pode aumentar a fome e a produção de enzimas digestivas, aliviar a artrite e a intoxicação alimentar, curar problemas de pele e estimular resfriados e gripes a diminuir. Os usos menos comuns de absinto incluem dissuasores de moscas e insetos e matadores de pulgas para animais de estimação.
O absinto doce também pode ser usado na culinária. Os chineses o usam para fazer saladas. A salada em si é amarga e ácida por causa de uma marinada que contém vinagre de arroz com especiarias. A refeição é classificada como uma iguaria.