Synsepalum dulcificum, mais conhecido como a planta da fruta milagrosa, produz bagas que são conhecidas por causar um efeito surpreendente depois de consumidas. Uma pessoa que come essas frutas irá sentir o sabor de alimentos ácidos para serem doces no consumo subsequente, com esse efeito durando até uma hora. O arbusto perene que produz essas pequenas frutas vermelhas é nativo da África Ocidental, onde o explorador Chevalier des Marchais o descobriu em 1725.
Esta fruta milagrosa cresce em uma planta tropical que produz cerca de duas safras por ano. Na natureza, a planta frequentemente atinge alturas de 20 pés (6 m), mas não se dá tão bem no cultivo, raramente crescendo mais da metade desse tamanho. As flores desta planta são produzidas durante a maior parte do ano e são pequenas e brancas.
As sementes de Synsepalum dulcificum estão amplamente disponíveis, especialmente na Internet. Pode-se adquirir essas sementes e cultivar seu próprio fruto milagroso. A planta requer solo ácido e deve ser germinada em um pequeno recipiente, como uma caixa de ovos. Para que a planta se desenvolva, ela deve ser mantida em solo úmido, longe da luz solar direta. Por ser uma planta da floresta tropical, prefere ambientes muito quentes e úmidos. Pode levar até duas semanas para as sementes germinarem.
Em 2010, os cientistas não tinham certeza de como o Synsepalum dulcificum tornava os alimentos azedos o sabor doce, mas muitas teorias foram levantadas. Eles sabem, no entanto, que a capacidade dessa fruta milagrosa pode ter efeitos colaterais preocupantes. Por exemplo, depois de comer uma baga, um líquido azedo como o vinagre terá um sabor anormalmente doce, mas beber um copo desse líquido ácido não é recomendado. O mesmo pode ser dito para alimentos picantes e produtos químicos prejudiciais. Em casos raros, as papilas gustativas da língua são alteradas por quase um dia inteiro, em vez de apenas uma hora.
Synsepalum dulcificum possui baixíssimo teor de açúcar e, ao longo dos anos, muitas pessoas tentaram transformá-lo em um produto comercial, utilizando-o como adoçante artificial. A Food and Drug Administration (FDA) dos EUA classificou a fruta como um aditivo alimentar e rapidamente interrompeu as tentativas de comercializá-la. Muita controvérsia cerca a baga da planta milagrosa em 2010, principalmente devido ao fato de que adoçantes artificiais semelhantes são comumente vendidos. Devido ao baixo rendimento da safra de cada planta e à proibição temporária da FDA de vender comercialmente as plantas nos EUA, algumas pessoas compram uma baga milagrosa do tamanho de uma uva por até US $ 4 dólares americanos.