Um descascador de morango é um dispositivo de cozinha feito para tampar ou remover as folhas e cascas de um morango. Na maioria dos casos, um descascador de morango é feito de aço inoxidável ou alumínio e dobrado e em forma de pinças em miniatura com pontas em forma de pá. A ideia geral por trás do uso de um descascador de morango é prender as pontas ao redor das folhas e da casca de um morango, torcer e puxar. Um descascador de morango é projetado para facilitar o trabalho de coroar morangos sem perder nenhuma das frutas, como você faria se estivesse coroando com uma faca.
Perceber para que é projetado este gadget de cozinha nos deixa com sua aplicação prática. Existem muitos aparelhos de cozinha que facilitam o trabalho de preparação de alimentos, como um baller de melão, um descaroçador de maçã, pitter de cereja e um descascador de vegetais. Em teoria, qualquer ferramenta ou dispositivo que facilite o trabalho de uma tarefa é apreciado, mas às vezes a teoria se perde na aplicação. Esse pode ser o caso de um descascador de morango.
Muitas pessoas acham que usar um descascador de morango típico é um pouco estranho e inútil. Uma das maiores reclamações sobre esse gadget de cozinha é que poucos deles têm pontas pontiagudas ou serrilhadas, o que dificulta furar a fruta de maneira limpa. Outra reclamação frequente deriva da construção da maioria dos modelos. Muitas vezes feito de alumínio, muitos descascadores de morango não conseguem manter sua forma original, tornando a ferramenta muito mais difícil de usar com sucesso.
Existem alguns fabricantes de descascadores de morango que oferecem designs diferentes dos encontrados com mais frequência em lojas de utensílios de cozinha. Um projeto apresenta uma ponta cilíndrica com pontas que mergulha na casca do morango e remove as folhas e a casca à medida que é puxado para fora. Ainda outros modelos apresentam uma construção mais robusta e pontas ligeiramente pontiagudas que podem funcionar melhor do que modelos comparáveis mais frágeis.
Muitos cozinheiros experientes preferem o uso de uma faca de descascar a um descascador de morango, mas se a correta puder ser localizada, pode ser útil para preparar pratos onde os morangos precisam ser deixados inteiros. Quanto a um desempenho mais rápido, o descascador de morango versus a faca é principalmente uma questão de preferência pessoal.