Um fogão a propano é um fogão movido a tanques ou latas de propano. As aplicações mais comuns para esse tipo de fogão são pequenos fogões portáteis que podem ser usados em acampamentos ou churrasqueiras a gás ou gás com um ou mais bicos de fogão. Um fogão que funciona com gás propano, quando não é usado para acampar ou cozinhar ao ar livre, também pode ser útil em caso de emergência. Se os problemas o deixam sem meios para aquecer os alimentos, o uso de um fogão a propano pode evitar que você coma alimentos frios.
Na maioria dos casos nos Estados Unidos, as pessoas não têm fogões a gás dentro de casa, a menos que sua casa seja fornecida com propano. Quando for este o caso, existe ventilação adequada que mantém estes fogões seguros. Fogões de acampamento e churrasqueiras a gás nunca são seguros para uso dentro de casa. Eles não fornecem ventilação adequada e podem criar riscos tóxicos para você e sua família. Se você estava em uma situação em que precisava usar esse tipo de fogão em casa, ainda assim deveria usá-lo ao ar livre, em uma área bem ventilada.
O fogão a propano de camping pode variar do simples ao complexo. Os formulários mais simples apresentam um ou dois queimadores. Normalmente você precisa comprar um pequeno tanque de propano para ir com o fogão. Outros fogões de acampamento podem ter três ou quatro queimadores, para pessoas que gostam de cozinhar ao ar livre elaborado. No entanto, se suas necessidades de acampamento são básicas, talvez exigindo um queimador ou dois para fazer café ou aquecer os grãos, você pode sobreviver com o fogão mais simples. Eles são mais leves, menores e mais fáceis de embalar.
A vantagem de levar um fogão a gás propano para um acampamento é o controle do calor. Ao contrário de cozinhar em fogo aberto, o que em si é uma arte, cozinhar em um fogão deste tipo permite ajustar a altura das chamas. Isso geralmente resulta em refeições que são uniformemente cozidas e não carbonizadas.
Muitas pessoas também usam seus queimadores de fogão a gás propano para cozinhar ao ar livre quando o tempo está quente. Alguns também recomendam seu uso quando você precisa cozinhar qualquer coisa que possa deixar a casa malcheirosa, um problema comum em casas e apartamentos menores.
Com qualquer fogão a gás propano, você deve observar várias precauções de segurança. Ao cozinhar ao ar livre, encontre uma superfície plana para cozinhar. Se você não estiver usando uma fogueira fornecida em um acampamento, considere colocar o fogão diretamente em qualquer churrasqueira. Mantenha o fogão longe de áreas com mato, tanto quanto possível, para evitar riscos de incêndio. Além disso, certifique-se de que o fogão não esteja perto de barracas e em uma área aberta para que o gás propano não vaze acidentalmente para os quartos de dormir.
Você deve ter algum cuidado ao armazenar tanques de propano. Eles não devem ser mantidos em temperaturas que excedam 120 F (48.89 C). Isso significa que, especialmente em climas quentes, os recipientes de propano não devem ser colocados em seu carro ou trailer. Se você tem filhos, mantenha o fogão a gás fora do alcance das crianças e considere desconectar o tanque quando o fogão não estiver em uso.