Os utensílios de cozinha para caçarola são tão variados quanto as receitas para caçarola. Este tipo de panela pode ser feito de vários materiais diferentes, incluindo aço inoxidável, vidro ou grés, e vem em muitos formatos e tamanhos diferentes. Os pratos caçarola podem ser adquiridos sozinhos ou em conjuntos, que costumam oferecer entre dois e seis tamanhos e formatos diferentes. A maioria das panelas caçarola vem com tampas combinando e, às vezes, outros acessórios, como tripés ou colheres de servir. O melhor tipo de caçarola a usar depende do tipo de comida que está sendo preparada, bem como da preferência pessoal e do orçamento, pois o preço dos utensílios de cozinha pode variar muito.
Qualquer caçarola deve ser cozinhada em um material adequado para forno, mas outras características variam. A maioria das panelas de aço inoxidável ou ferro fundido também pode ser usada no fogão, permitindo que os alimentos sejam preparados até um determinado ponto no fogão e depois acabados no forno. Esse recurso é particularmente útil se um cozinheiro quiser dourar carnes ou combinar ingredientes para um molho antes de assar. Este tipo de panela caçarola também é uma boa escolha quando uma caçarola é preparada no fogão e depois colocada sob a grelha por alguns minutos para dourar a superfície.
Algumas pessoas preferem usar panelas caçarolas feitas de esmalte ou grés. Esses tipos podem ser mais fáceis de limpar do que os inoxidáveis, e alguns chefs acreditam que eles aquecem os alimentos de maneira mais uniforme do que o metal. Os potes de grés e esmalte geralmente vêm em uma variedade de cores, o que os torna atraentes para uso como servidores de mesa. Esse recurso pode salvar a etapa de preparar uma caçarola no forno e, em seguida, transferi-la para um prato separado para servir. A panela caçarola também vem em vidro transparente ou colorido, que é uma escolha popular, mas os cozinheiros devem estar cientes de que a panela de vidro geralmente requer menos tempo de cozimento do que outros pratos.
O preço de uma única caçarola pode variar de $ 10 dólares americanos (USD) a mais de $ 100 dólares americanos, portanto, há opções que cabem em quase todos os orçamentos. Os conjuntos também podem ser comprados a partir de US $ 20 e geralmente contêm vários pratos de tamanhos diferentes com tampas correspondentes. Conjuntos com tampas autovedantes permitem que a caçarola seja colocada diretamente na geladeira e evita que o conteúdo derrame se a caçarola for levada para outro local. Antes de escolher um tipo de panela caçarola, é uma boa ideia saber se ela pode ser lavada na máquina de lavar louça e se requer algum outro cuidado especial. Alguns materiais, como grés ou ferro fundido, devem ser limpos apenas com água quente, pois o sabão pode ser absorvido pelo material e interferir no processo de cura.