Um melão Crenshaw é um melão híbrido com polpa laranja muito doce e suculenta. Crenshaws estão entre os melões mais doces quando bem cultivados, tornando-os um melão popular durante sua alta temporada, entre julho e setembro. Muitos mercados e quitandas vendem melões Crenshaw no verão, junto com uma variedade de outras frutas refrescantes do verão.
Quando maduros, os melões Crenshaw são aproximadamente ovóides, com uma pele amarelo-esverdeada, ligeiramente estriada. Por dentro, os melões são de um rosa salmão rico, com uma grande área semeada na parte central do melão. Para selecionar um bom melão Crenshaw na loja, procure um melão que pareça pesado para seu tamanho e ceda um pouco no final do melão onde a flor estava. Mantenha o melão sob refrigeração por até três dias antes de usar.
Os melões foram criados pelo cruzamento de melões casaba com melões persas, também chamados de melões almiscarados. Os traços favoráveis de ambas as variedades de melão se manifestaram com sucesso no cruzamento, e rapidamente se tornou um dos melões mais populares no mercado. Os melões podem ser comidos simples como lanche, misturados com saladas de frutas ou embrulhados em presunto para dar um toque especial ao aperitivo clássico de melão embrulhado em presunto. Sorvete de melão Crenshaw também é um ótimo petisco de verão, e algumas pessoas gostam de conservar Crenshaws ligeiramente verdes para comer o ano todo.
Como todos os melões preferem clima quente e sol pleno, o melão Crenshaw cresce melhor em climas quentes a temperados e requer paciência para crescer. Comece plantando mudas de melão em um local quente em um solo bem condicionado que receba pleno sol. O solo deve ser trabalhado com composto e cobertura morta para que fique rico, mas também drene bem, e estacas para sustentar as vinhas de melão à medida que crescem são um excelente complemento. Mantenha os melões bem regados e cubra-os à noite se a temperatura cair.
Em muitos casos, um melão Crenshaw maduro se solta da videira com seu próprio peso. Em outros casos, um puxão muito suave no melão deve separá-lo da videira. Se o melão não ceder facilmente, não está totalmente maduro e deve permanecer na videira para desenvolver o máximo de sabor e doçura. Como costuma acontecer com os melões, a maior parte da safra amadurece de uma só vez, portanto, esteja preparado para doar grandes volumes de melões, pois provavelmente você não conseguirá comê-los todos. Uma vez que todas as vinhas deram frutos, remova-os e recondicione o solo para a próxima colheita.