Os potes de alho são recipientes concebidos para servir de armazenamento de dentes de alho e bolbos de alho. Normalmente pequeno o suficiente para ficar na bancada da cozinha sem ocupar muito espaço, o pote de alho permite que o alho receba a quantidade certa de circulação de ar e proteção contra a luz para evitar mofo e bolor. Aqui estão algumas características do pote de alho e por que ele é um recipiente útil para praticamente qualquer cozinha.
A maioria dos modelos de pote de alho são relativamente pequenos e geralmente redondos. Freqüentemente, o pote de alho é feito de algum tipo de material poroso, como cerâmica queimada ou terracota. Ambos os tipos de pote de alho apresentam uma tampa que é frouxa, permitindo a retirada rápida do dente de alho do recipiente. Além disso, o pote de alho terá uma série de orifícios de ventilação na parte de trás do corpo do recipiente. Esses orifícios fornecem ao bulbo de alho uma circulação adequada e ajudam a evitar que o alho seque. Juntamente com a tampa, o pote de alho também protege o alho do contato direto com a luz, o que pode acelerar o processo de aparecimento de mofo no alho.
A aparência real do pote de alho pode variar. Em alguns casos, o pote de alho será construído de maneira semelhante à vasilha de cozinha padrão, com uma tampa simples que se encaixa perfeitamente no topo do contêiner. Exemplos mais decorativos do pote de alho podem incluir tampas grandes que se encaixam em um corpo menor, dando a aparência de um cogumelo. Quer esteja à procura de algo simples para combinar com a decoração ou algo que se destaque, existe um pote de alho que funciona em quase todas as cozinhas.
Encontrar um pote de alho para comprar não é difícil. Freqüentemente, as lojas que vendem ervas frescas também terão várias opções de armazenamento de alho à venda, incluindo o pote de alho. Muitas lojas de alimentos orgânicos também vendem uma variedade de potes de alho, alguns deles feitos por ceramistas locais. Lojas de cozinhas de alta qualidade são outra fonte de vários tipos de pote de alho, especialmente modelos de cerâmica.
O pote de alho é obrigatório para quem gosta de cozinhar com alho fresco. Com a capacidade de manter o alho fresco por muito tempo e uma estrutura relativamente pequena que ocupa pouco espaço no balcão, o pote de alho pode ser uma maneira ideal de manter sua erva favorita por perto e pronta para o uso.