O anchova ? um peixe da fam?lia Lutjanidae com o nome cient?fico Ocyurus chrysurus. ? um peixe de ?gua salgada e ? encontrado no Oceano Atl?ntico, mais frequentemente nas ?reas circundantes ?s Bahamas e sul da Fl?rida. ? um peixe comercial e esportivo popular.
O pargo ? um peixe de tamanho m?dio e pode atingir comprimentos de 30 polegadas (75 cm) e pesar at? 5 libras (2,2 kg). Sua caracter?stica f?sica mais not?vel ? a que ele recebe seu nome; sua cauda amarela brilhante que serve como um forte contraste com sua cor azul claro / verde-oliva. Para destacar ainda mais o peixe, a colora??o da cauda se estende como uma faixa da barbatana traseira at? a boca. Manchas amarelas acompanham a faixa na metade superior do corpo e uma barbatana dorsal amarela brilhante acentua ainda mais o contraste da cor.
O peixe passa a maior parte do tempo em profundidades m?dias entre 10 e 70 metros e geralmente ? visto em escolas. Como muitos outros peixes, o anchova se alimenta ? noite e sua presa inclui caranguejos, camar?es, peixes pequenos e vermes. Os juvenis sobrevivem principalmente com uma dieta de ervas marinhas e pl?ncton. Os predadores naturais dos peixes incluem a maioria dos peixes predadores de grande porte, incluindo cavala, garoupa, tubar?es e barracudas. Supondo que n?o seja capturado por um dos grandes predadores que se alimentam dele, o pargo pode sobreviver at? 14 anos na natureza.
Devido ? sua impressionante colora??o, o pargo ? ocasionalmente visto como um peixe de aqu?rio. No entanto, requer um aqu?rio muito grande e n?o pode ter companheiros de tanque, pois tentar? com?-los. ? geralmente pescado tanto em capacidade comercial quanto esportiva e ? frequentemente vendido tanto como peixe fresco quanto congelado. Sua popularidade como peixe de alimenta??o levou a alguma cria??o e cria??o em cativeiro para atender ? demanda.
Embora o peixe seja inofensivo e o consumo de pargo ? incrivelmente comum, houve relatos ocasionais de que comer o peixe pode levar ao envenenamento por ciguatera. A ciguatera ? uma toxina que geralmente ? encontrada nas algas e nos peixes que comem essas algas. O pargo come esses peixes e consome a toxina que eles t?m em seu sistema. Geralmente, a quantidade de toxina ciguatera em um pargo ? pequena e totalmente inofensiva para os seres humanos, mas em raras ocasi?es, pode causar doen?as. O envenenamento por ciguatera geralmente causa problemas gastrointestinais e uma fraqueza geral no corpo por v?rios dias. N?o ? uma amea?a ? vida.