Se você adora adicionar o sabor salgado da cebola à sua comida, mas odeia como é difícil picá-las, há um utensílio de cozinha de que você provavelmente vai gostar: o porta-cebola. Este utensílio se parece com um pente ou picareta e geralmente é feito de aço inoxidável. Em vez de segurar a cebola na mão enquanto corta, você insere os dentes na cebola e segura a alça superior do suporte para cebola. Isso permite que você pique com segurança, sem colocar as mãos no caminho da faca, e também pode ajudá-lo a alinhar as fatias de cebola para que fiquem em um tamanho uniforme.
Outro benefício do pegador de cebola é que cortá-la pode fazer com que o cheiro da cebola permaneça em suas mãos, não importa o quanto você esfregue. Como você não está segurando a cebola, não terá que esfregar e esfregar para remover o cheiro de cebola de suas mãos. Isso pode ser um grande bônus se você adora cebolas na comida, mas acha o preço das mãos fedorentas muito alto para pagar. Você ainda precisará descascar a cebola com as mãos, o que significa que você não vai se livrar totalmente do cheiro de cebola.
Você não pode dizer que o titular da cebola faz milagres. Mesmo assim, não impedirá que você tenha lágrimas nos olhos ao picar cebolas. Mas certamente pode ser útil se você adora adicionar cebolas à sua cozinha. Certos pratos, como anéis de cebola, que exigem que você corte em círculos de largura razoavelmente regular, são muito mais fáceis porque os dentes do porta-cebola fornecem uma guia extra para manter os tamanhos aproximadamente iguais. Alguns reclamam que o suporte pode não ser grande o suficiente se você estiver usando cebolas especialmente grandes. Isto é verdade; o gadget é melhor usado em cebolas médias amarelas, brancas, vermelhas ou roxas.
Se você já tem utensílios de cozinha suficientes e não quer outro gadget em sua casa, existe uma maneira de contornar usando um porta-cebola, especialmente se você estiver cortando cebolas em pedaços, em vez de tentar criar rodelas uniformes. Para criar mais estabilidade, corte a cebola ao meio e coloque-a com o lado plano voltado para baixo na tábua de cortar. Com o lado plano voltado para baixo, a cebola não pode balançar ou balançar enquanto você corta e, se você não for um especialista com facas, isso pode evitar cortes nos dedos. No entanto, quando você quiser aquelas fatias redondas, o porta-cebola é útil e o preço, cerca de US $ 8 a US $ 10, é modesto.