A truta é uma espécie de truta nativa de várias vias frias do oeste da América do Norte. O nome científico da espécie, Oncorhynchus clarkii, é uma referência ao capitão William Clark da famosa expedição de Lewis e Clark. Quase todas as subespécies de truta cortada na garganta são trutas de água doce, com exceção da subespécie O. c. clarkii que migra para o Oceano Pacífico. A forte luta que a truta impiedosa acarreta quando enganchada a torna um popular peixe de caça para pescadores.
A identificação adequada desses tipos de peixes pode ser difícil devido às diferentes cores e tamanhos das 14 subespécies diferentes de trutas. Cutthroats recebeu seu nome comum pelas listras vermelhas e alaranjadas que podem ser encontradas diretamente abaixo da mandíbula da maioria das subespécies. As costas desses peixes são cobertas por manchas pretas ou marrons, dispostas em um padrão cada vez mais denso, nas costas do peixe. A truta recortada pode ser encontrada com cores variando de azeitona e prata a verde-amarelo.
O tamanho de uma truta impiedosa é determinado pelo seu habitat. Diferentes subespécies desses peixes podem ser encontradas em vários habitats de água fria no oeste da América do Norte e são particularmente abundantes nas Montanhas Rochosas e na Grande Bacia. As trutas selvagens que moram em pequenos corpos de água, como pântanos e lagoas, geralmente têm de 15 a 40 centímetros de comprimento. As cutthroats nativas de grandes lagos montanhosos podem atingir um comprimento de 24 polegadas (cerca de 60 centímetros) ou mais.
A truta bruta não sai da água quando está sendo enrolada, mas esse peixe agressivo é famoso por colocar uma luta particularmente forte como peixe-caça. Estes peixes podem ser capturados usando os mesmos métodos de pesca usados na maioria das trutas norte-americanas. O equipamento leve é apropriado ao pescar tudo, exceto a maior truta bruta. Os caipiras preferem se alimentar de moscas e pequenos insetos, o que os torna um alvo popular para os pescadores de mosca. Eles também atacam giradores, colheres e anzóis.
Esta espécie de truta é mais sensível às mudanças nas condições da água e à colheita do que a maioria dos outros tipos de truta, e algumas subespécies tornaram-se ameaçadas devido à sobrepesca e poluição. Existem três subespécies de truta cruel listadas como ameaçadas de extinção, bem como duas subespécies que foram extintas. As subespécies ameaçadas de truta cutânea incluem O. c. henshawi, O. c. seleniris e O. c. estomias.