Um capataz é um homem ou mulher que gerencia um grupo de trabalhadores que normalmente está envolvido em trabalho de fábrica ou em alguma forma de trabalho qualificado ou não qualificado. O tipo de treinamento de capataz ao qual ele será submetido depende em grande parte do setor em que trabalha. Em algumas indústrias e jurisdições, um capataz pode ser solicitado a concluir cursos determinados pelo governo sobre questões regulatórias ou de segurança. Muitos capatazes podem ser treinados inteiramente no trabalho, normalmente trabalhando com capatazes e supervisores mais experientes. Em alguns casos, os capatazes podem buscar oportunidades educacionais adicionais para desenvolver suas habilidades de liderança e conhecimento do setor.
O termo capataz pode ser usado em uma variedade de indústrias, cada uma com suas próprias complexidades e nível de risco. Por exemplo, paisagistas podem operar sob a direção de um capataz, assim como trabalhadores da linha de montagem da fábrica ou equipes de construção. Normalmente, a jurisdição na qual o capataz trabalha possui seus próprios regulamentos que regem as operações de certas indústrias. Esses regulamentos geralmente tratam de questões de saúde e segurança, que podem exigir treinamento de capataz para que esses gerentes estejam cientes dos padrões adequados. Nos Estados Unidos, as leis federais e estaduais podem exigir certos tipos de treinamento de capataz, principalmente se o capataz também precisar possuir uma licença comercial ou profissional para realizar seu trabalho.
Empregadores individuais também desenvolverão seus próprios programas de treinamento de capataz. Esses programas podem variar de extremamente informais a bastante abrangentes, dependendo do empregador e das novas responsabilidades do aspirante a chefe. Em alguns casos, uma pessoa pode ser promovida a capataz depois de trabalhar para o empregador por vários meses ou anos e pode até servir como assistente do capataz por um período de tempo. Alguns empregadores também podem fornecer treinamento em sala de aula a novos capatazes ou podem esperar que o capataz participe do treinamento na sede da empresa-mãe.
Alguns capatazes podem decidir que se beneficiariam de educação adicional em seu próprio setor, comércio ou habilidades gerenciais. Dependendo do setor, o capataz poderá encontrar aulas de treinamento especializadas disponíveis por meio de educadores proprietários ou mesmo de vendedores do setor. Em outros casos, o capataz pode precisar fazer cursos que não sejam especificamente projetados para capataz ou mesmo para pessoas de sua indústria, mas que possam fornecer treinamento de boa qualidade em liderança, gerenciamento ou orçamento.