Um chef particular ? geralmente um cozinheiro treinado empregado por uma pessoa para preparar e cozinhar todas as refei??es da pessoa. Na maioria dos casos, um chef particular ? empregado por uma fam?lia ou uma fam?lia. Muitas vezes, uma pessoa que trabalha como esse tipo de chef obt?m treinamento escolar. Muitos chefs frequentam uma academia de culin?ria ou instituto de culin?ria para aprender a arte de cozinhar. Quando empregado por uma fam?lia particular, o chef pode residir com os ocupantes, para torn?-lo acess?vel aos empregadores a qualquer momento.
Normalmente, um chef particular ter? v?rias fun??es. Um dos deveres mais importantes do chef ser? entender as necessidades de seu empregador. Ele ou ela precisa estar ciente de quais alimentos o empregador gosta, n?o gosta e se h? alguma alergia alimentar sofrida por algu?m a quem ele estar? servindo. Para fazer isso, o chef pode manter uma lista ou um gr?fico dos alimentos seguros versus inseguros para os diferentes indiv?duos para os quais ele ou ela estar? cozinhando. Frequentemente, chefs particulares precisam preparar v?rios pratos para a pessoa ou pessoas com quem ele trabalha, de acordo com as prefer?ncias individuais.
Cozinhar ? geralmente o dever mais desempenhado por um chef particular. Ele ou ela pode preparar v?rias refei??es completas para o empregador ao longo do dia. As refei??es podem incluir caf? da manh? ou brunch, almo?o, jantar e lanches tamb?m. A maioria das pessoas contrata chefs particulares para refei??es preparadas na hora com ingredientes frescos, quando n?o conseguem faz?-lo. Nessas circunst?ncias, um chef geralmente precisar? ter conhecimento sobre nutri??o e fazer escolhas alimentares saud?veis.
Antes que a comida possa ser cozida, um chef particular precisar? preparar a comida e prepar?-la para cozinhar. Isso pode incluir fazer todas as compras de supermercado para o empregador. O chef pode ser respons?vel por manter a geladeira, as prateleiras e a despensa abastecidas com alimentos. Esses alimentos podem incluir aqueles adorados pessoalmente pelo empregador, bem como aqueles necess?rios para cozinhar as refei??es. Freq?entemente, chefs particulares cozinham e servem determinadas refei??es e preparam e armazenam outras refei??es para serem servidas posteriormente, com ou sem a assist?ncia do chef.
?s vezes, um chef particular pode atuar como fornecedor. Como fornecedor, o chef pode preparar alimentos que ser?o servidos aos convidados em um jantar. O chef pode preparar qualquer tipo de refei??o que o empregador desejar, como refei??es para um jantar formal ou um buffet em estilo buffet. Com a aprova??o de seu empregador, um chef pode contratar assistentes para ajudar nas festividades. Para se tornar um chef particular, uma pessoa precisar? de experi?ncia em culin?ria, ser bem organizada, capaz de prestar muita aten??o aos detalhes e ter boas habilidades pessoais.