Um negociante de pôquer é responsável por administrar uma mesa de pôquer e manter as cartas, fichas de pôquer e outros elementos do jogo. Ele ou ela embaralha as cartas, as distribui, as coleciona quando a mão termina e distribui ou coleciona fichas, conforme necessário. O negociante de pôquer também é responsável por lidar com todos os jogadores na mesa; ele ou ela deve lidar com jogadores difíceis ou abusivos, deve ficar de olho em trapaças e garantir que todas as regras do jogo sejam seguidas adequadamente.
Para se tornar um negociante de pôquer profissional, o candidato geralmente precisa concluir um curso de treinamento que pode durar várias semanas. Durante o curso, o revendedor de pôquer aprenderá a maneira correta de distribuir as cartas, como baralhar as cartas, regras do cassino que podem ser aplicadas a um cassino específico e outras regras e regulamentos que eles devem conhecer para se tornar um revendedor eficaz. Os cassinos contratam muitos negociantes ao mesmo tempo para lidar com o alto tráfego dos cassinos, e o negociante de pôquer precisa trabalhar até tarde, férias e turnos ímpares. O pagamento do cassino geralmente é um salário mínimo, mas o negociante de pôquer também dará dicas aos jogadores, o que muitas vezes acaba sendo uma parte substancial do pagamento do negociante.
Baralhar e negociar são os dois aspectos mais importantes do trabalho de um negociante. Ele ou ela deve executar essas práticas na perfeição para manter o jogo sem problemas e adequadamente. Os métodos de embaralhamento variam de cassino para cassino, mas, na maioria das vezes, um carteador deve embaralhar as cartas pelo menos três vezes, depois o baralho deve ser cortado. O corte geralmente é feito por um jogador na mesa, que coloca um cartão em branco e colorido em qualquer lugar do baralho. O revendedor então pega a parte superior do baralho e a coloca na parte inferior do baralho.
As regras de negociação variam de um lugar para outro, mas a prática essencial significa que o carteador deve distribuir o número adequado de cartas aos jogadores da mesa. O número de cartas distribuídas depende do estilo de pôquer sendo jogado. Independentemente do tipo de pôquer que está sendo jogado, o dealer deve garantir que as cartas cheguem ao jogador com a face para baixo, para que outros jogadores não possam vê-las. O dealer deve distribuir as cartas de maneira rápida e precisa, sem revelar as cartas distribuídas ou as cartas que ainda permanecem no baralho. Os negociantes geralmente negociam segurando o baralho de cartas em uma mão e, em seguida, puxando uma carta do topo do baralho, uma de cada vez. A carta é então lançada sobre a mesa em direção ao jogador.