Existem três tipos básicos de vaporizadores que podem ser usados para fazer comida na cozinha, e as partes do vaporizador para cada projeto são ligeiramente diferentes. Um vaporizador de fogão básico é apenas um dispositivo projetado para manter a comida acima da água que está fervendo em uma panela e geralmente consiste em uma tampa e uma cesta. Os vaporizadores elétricos vêm em duas variedades, uma que gera vapor que é canalizado para um compartimento de cozimento e outra que aquece a água na mesma câmara em que os alimentos estão localizados. As peças do vaporizador para ambos os projetos elétricos são semelhantes, com tampas, painéis de controle, bandejas de comida e mecanismos de aquecimento. A principal diferença é a localização dos elementos de aquecimento e o método usado para aquecer a água.
Uma das partes comuns do vaporizador que quase todos os designs compartilham é a tampa. Isso pode ser feito de bambu para um vaporizador de bambu ou de vidro ou plástico para vaporizadores elétricos. Destina-se a manter o vapor próximo aos alimentos para que cozinhem mais rapidamente e o vapor circule na câmara de cozimento. A maioria dos projetos incorpora uma abertura ajustável de algum tipo para que o excesso de vapor e pressão possam escapar da área de cozimento.
Outra das partes do vaporizador que todas as unidades devem ter é uma câmara ou área de cozimento. Este é o lugar onde a comida fica parada enquanto está sendo cozida no vapor. Pode ser uma simples cesta de metal ou inserto, ou pode ser uma bandeja plana na qual as prateleiras são empilhadas e então cobertas com uma tampa alta. Para vapores colocados sobre água fervente em um fogão, a câmara e a tampa geralmente compreendem a unidade inteira.
A maioria dos vaporizadores elétricos, independentemente do design, vem com algum tipo de grelha, cesta ou prateleira separada que é usada para suspender os alimentos de forma que o vapor possa se mover ao redor deles e cozinhá-los de todos os ângulos. Essas peças do vaporizador geralmente têm um formato muito específico para caber em uma determinada marca e modelo. Para modelos que permitem que apenas o vapor entre na câmara de cozimento, as prateleiras às vezes podem ser empilhadas umas sobre as outras para criar mais área de superfície para os alimentos. Em vapores em que a água está na mesma câmara, cestos de metal de tamanhos diferentes com orifícios no fundo são normalmente utilizados.
A maioria das peças de um vaporizador elétrico está na base da unidade. Isso inclui elementos de aquecimento, geralmente na forma de bobinas condutoras, que aquecem a água diretamente por imersão ou aquecem a câmara de cozimento para fazer a água que contém ferver. Algumas unidades possuem reservatórios ou copos separados para reter a água. Os elementos de aquecimento são conectados a um termostato que controla a temperatura e um dial ou painel de controle digital para permitir que o usuário configure parâmetros específicos para o vaporizador. Um cabo elétrico para conectar a uma tomada que é conectada à unidade por meio de um transformador de energia completa as peças do vaporizador elétrico.