L’aceto di mele è un tipo di aceto usato come medicina naturale. Gli antichi babilonesi usavano l’aceto già nel 5000 a.C., convinti che avesse il potere di guarire. Anche l’antico medico greco Ippocrate usava l’aceto come antibiotico.
L’aceto deriva dal mondo francese che significa “vino acido” ed è creato dall’interazione combinata di lieviti e batteri situati su succhi o cereali. L’aceto di mele viene creato schiacciando le mele biologiche fino a quando il succo non viene rimosso. Le mele vengono poste in botti di legno per fornire loro il tempo sufficiente per maturare.
Mentre le mele fermentano, la sostanza si trasforma in aceto. Quando la miscela matura, si forma una schiuma batterica torbida chiamata “madre”. La madre può essere vista quando l’aceto è esposto alla luce.
L’aceto di mele è una medicina popolare che alcune persone usano per trattare una varietà di disturbi. Gli usi dell’aceto di mele variano, ma molti usi riguardano la salute. I sostenitori dell’aceto affermano che può curare l’artrite, prevenire il cancro, combattere le infezioni, aiutare a rafforzare la memoria, controllare il peso e aiutare la digestione. I credenti in questa medicina naturale sono anche convinti che l’aceto di mele possa curare le infezioni del seno, lenire il mal di gola, migliorare il colesterolo e curare le condizioni della pelle come l’acne. Ritengono che gli usi dell’aceto di mele superino di gran lunga qualsiasi prova conclusiva degli scienziati.
Chi assume l’integratore giornaliero può consumarlo sia in forma liquida che in compresse. Può essere trovato sugli scaffali dei supermercati, acquistato nei negozi di alimenti naturali o acquistato online. Le persone che assumono l’aceto di mele in forma liquida di solito consumano due (9.8 ml) cucchiaini di aceto mescolati con un bicchiere d’acqua. Lo bevono spesso prima di ogni pasto o lo sorseggiano durante la giornata.
Sebbene le persone attente alla salute consumino il rimedio naturale su base giornaliera, gli scienziati non hanno concluso che il consumo di aceto di mele offra veri benefici. In effetti, il liquido può anche essere considerato dannoso per alcune persone. Ad esempio, l’aceto è altamente acido poiché contiene acido acetico. Di conseguenza, le persone devono ricordarsi di diluire l’aceto con acqua prima di consumarlo. Se non diluito, l’aceto può erodere lo smalto dei denti e danneggiare i tessuti all’interno della bocca e della gola.
Coloro che soffrono di osteoporosi o di basso contenuto di potassio probabilmente non dovrebbero assumere aceto di mele. Questo perché l’aceto può causare una minore densità ossea e bassi livelli di potassio. Anche l’aceto di mele contiene cromo. Questo cambia il livello di insulina nel corpo. Di conseguenza, i diabetici dovrebbero ricevere il permesso dal medico prima di usare l’aceto ogni giorno.
Chiunque desideri utilizzare l’aceto nella speranza di migliorare la propria salute dovrebbe tenere presente che è necessario condurre ulteriori ricerche prima di determinare se contiene o meno benefici per la salute. Sebbene l’aceto sia stato usato per migliaia di anni per migliorare il corpo, ciò non significa che sia una cura efficace per una varietà di disturbi. Conducendo ulteriori ricerche sull’aceto di mele, i consumatori possono prendere decisioni informate sull’opportunità di aggiungere il liquido alla loro dieta quotidiana.
Altri usi dell’aceto di mele includono la pulizia dei gioielli, la pulizia della casa dai moscerini e la sanificazione dei banconi della cucina. Le persone usano l’aceto di mele per lavare i capelli, pulire i forni a microonde, rimuovere la schiuma di sapone dai bagni e altre attività di pulizia generali. Ci sono innumerevoli usi per l’aceto di mele che non hanno nulla a che fare con la salute personale. Poiché è poco costoso e facile da usare, molte persone lo acquistano per prendersi cura di innumerevoli necessità domestiche.