I bar per la colazione in cucina sono luoghi all’interno di una cucina progettati per essere utilizzati come luogo in cui consumare un pasto o sedersi per una conversazione informale. Possono essere unità da incasso o standalone, e molto spesso sono accompagnate da uno o più sgabelli. Altre versioni di bar per la colazione in cucina vengono utilizzate meno per sedersi casual e più per riporre in cucina o utilizzare come stazione di preparazione. Se le unità sono indipendenti, a volte sono conosciute come isole cucina o stazioni di cucina. Le barre possono variare di dimensioni e funzionare considerevolmente; alcuni sono dotati di cassetti o armadietti, mentre altri sono design più semplici con solo piani e gambe.
I bar per la colazione da cucina autonomi sono talvolta montati su ruote o rotelle per migliorarne ulteriormente l’usabilità. L’unità può essere spostata facilmente da una posizione all’altra in modo da poter essere utilizzata per una varietà di scopi; in una posizione, ad esempio, le barre per la colazione in cucina possono essere utilizzate come stazioni di preparazione e, quando vengono spostate in un’altra posizione fuori mano, possono essere utilizzate per la conservazione o per consumare pasti veloci. Le barre di solito hanno piani in legno, anche se possono essere utilizzati anche altri materiali. Anche gli armadietti e i cassetti sono generalmente realizzati in legno, sebbene alcuni modelli utilizzino l’uso di metallo o plastica.
Ulteriori caratteristiche sulle barre per la colazione della cucina possono renderle ancora più versatili. Sulle barre può essere inclusa una foglia a goccia in modo da aumentare lo spazio per consumare un pasto. Quando la foglia è appoggiata, il piano del tavolo sarà più largo; quando viene abbassata, la barra avrà un profilo più sottile, che renderà molto più facile lo stoccaggio contro una parete. Se è necessario un maggiore spazio di preparazione, l’unità può essere spostata e l’anta appoggiata.
Se i bar per la colazione della cucina verranno utilizzati principalmente per i lavori di preparazione, probabilmente è meglio un blocco da macellaio. Questo legno robusto e durevole sarà adatto per tagliare, sminuzzare o altrimenti preparare il cibo, ed è meno probabile che si deformi o si pieghi quando l’umidità inevitabilmente penetra in esso. Se viene utilizzato un piano da macellaio, la base dovrà essere abbastanza robusta, poiché la parte superiore può essere molto pesante. Le basi in stile mobile sono comuni quando si utilizza un ceppo da macellaio perché questo design è robusto e conveniente per riporre pentole, padelle e altri utensili da cucina. Spesso un tassello è fissato all’estremità della barra in modo che gli asciugamani possano essere comodamente riposti nelle vicinanze.