Per coloro che osservano una dieta kosher, o mangiano solo cibi che aderiscono alle leggi dietetiche ebraiche, cenare durante il viaggio può essere una sfida. Tuttavia, alcuni semplici suggerimenti possono rendere più facile il viaggio kosher. Prima di tutto, i viaggiatori dovrebbero cercare su Internet informazioni sulla ristorazione kosher nel luogo in cui si recheranno. Se necessario, dovrebbero spiegare le loro restrizioni dietetiche ai camerieri del ristorante per garantire che tutti i pasti siano davvero kosher. Per spuntini veloci durante la giornata, può essere utile richiedere una camera d’albergo con frigorifero e tenere a portata di mano alcuni articoli kosher acquistati in negozio.
Con una grande quantità di informazioni sui ristoranti kosher nelle città di tutto il mondo, Internet può aiutare a eliminare le preoccupazioni sui viaggi kosher. Prima di partire per un viaggio, i viaggiatori kosher dovrebbero dedicare un po’ di tempo alla ricerca per scoprire che tipo di opzioni kosher esistono nell’area verso la quale si recheranno. Può essere utile contrassegnare questi stabilimenti kosher su una mappa o stampare un elenco che può essere portato nella borsa o nel portafoglio durante il viaggio. I viaggiatori potrebbero anche prendere in considerazione la scelta di un alloggio che si trovi nelle immediate vicinanze delle opzioni kosher in modo da non dover trascorrere una quantità significativa di tempo in transito prima e dopo ogni pasto.
Alcune destinazioni offrono pochi o nessun ristorante kosher. Eppure, anche in queste località, i viaggi kosher non sono impossibili. Coloro che devono mangiare in un ristorante che non si rivolge specificamente alle diete kosher dovrebbero considerare di chiedere una preparazione speciale del cibo. Il cuoco del ristorante potrebbe voler cuocere un pesce kosher o una patata all’interno di due o più strati di un foglio di alluminio, un metodo di preparazione che preserva lo stato kosher di un alimento anche quando è stato cucinato in una cucina non kosher. Per garantire che il piatto rimanga kosher prima del consumo, i viaggiatori dovrebbero richiedere che venga servito sigillato all’interno della pellicola in cui è stato cotto.
A volte, una barriera linguistica può rendere difficile per i viaggiatori richiedere cibi kosher, mentre in altri casi potrebbero non avere il tempo di consumare ogni pasto in un ristorante. In tali situazioni, un frigorifero in camera può essere uno strumento estremamente utile per i viaggi kosher. Una volta che un viaggiatore ha effettuato il check-in nel suo alloggio, può visitare un negozio di alimentari locale per fare scorta di prodotti kosher, che possono essere consumati nella sua camera d’albergo o in viaggio. Potrebbe anche voler acquistare piatti e utensili usa e getta per assicurarsi di non utilizzare stoviglie non kosher.