Il primo passo verso la coltivazione di frutta e verdura è la raccolta dei semi. Quando si raccolgono i semi da un frutto di capsico, ci sono due metodi principali di preparazione per la stagione di crescita successiva. Inizialmente, i giardinieri raccolgono i semi tagliando la parte inferiore dei frutti maturi e strappandoli dai gambi, che sono posizionati centralmente. Il primo metodo di preparazione è più adatto quando si tratta di piccole quantità di semi di capsico ed è anche il più semplice; è noto come metodo a secco.
Usando il metodo a secco, i giardinieri rimuovono i semi dal gambo interno e mantengono quelli con un aspetto sano, generalmente color crema con una sensazione solida. I semi più vecchi o danneggiati iniziano a scolorire, spesso diventando neri, e appaiono piatti e appassiti. Questi semi danneggiati possono essere scartati. I semi di capsico sani vengono quindi conservati in un ambiente fresco e asciutto per un massimo di un anno in preparazione per la semina.
Il secondo metodo, più complesso, è noto come metodo umido ed è più adatto a quei tempi in cui si raccolgono grandi quantità di semi. Quando si esegue questo metodo, i giardinieri raccolgono tutti i semi dai frutti e li mettono in contenitori con grandi quantità d’acqua. Questa miscela di semi e acqua viene quindi accuratamente miscelata, un processo che separa i semi di peperone sani da quelli danneggiati insieme alla polpa residua del peperone. I semi sani galleggiano sulla superficie dell’acqua durante il processo di miscelazione. I semi possono quindi essere conservati per l’uso allo stesso modo del metodo a secco.
Per iniziare il processo di crescita di una pianta dal seme, un terreno leggero in un vassoio poco profondo fornisce i migliori substrati di coltivazione. È importante che il vassoio abbia fori di drenaggio sul fondo e un vassoio aggiuntivo non drenante sotto per facilitare l’irrigazione. Il modo migliore per innaffiare i semi di capsico è dal basso in quanto ciò impedisce al terreno di diventare troppo pesante e limitare la germinazione del seme. L’eccessiva irrigazione dei semi può danneggiarli, quindi i giardinieri rimuovono la vaschetta dell’acqua dopo un breve periodo di tempo e smaltiscono l’acqua in eccesso prima di sostituirla.
Il posizionamento di una pellicola di plastica sulla parte superiore del vassoio del seme aiuta a mantenere un ambiente umido per i semi di capsico senza saturarli e accelera il processo di germinazione. Quando compaiono i primi germogli, i giardinieri rimuovono il film e aggiungono fertilizzante per fornire nutrienti per la produzione, la crescita e la divisione cellulare dei fiori. La maggior parte dei frutticoltori consiglia un fertilizzante di grado 15-15-15 per il miglior equilibrio di nutrienti. Quando si piantano giovani piante di peperoni all’esterno, è importante mantenere una distanza di almeno 50 piedi (15 metri) tra le file di specie diverse.