Sebbene sia relativamente raro, alcune persone sono allergiche ai pomodori e possono manifestare una serie di sintomi spiacevoli quando li mangiano, in particolare se sono crudi. I sintomi di solito si manifestano inizialmente all’interno e intorno alla bocca, con le labbra, la lingua e la gola che prima diventano pruriginose e poi spesso si gonfiano. Alcune persone possono anche sviluppare orticaria o eruzioni cutanee pruriginose su altre aree della pelle. Sono comuni anche i sintomi gastrointestinali, tra cui nausea, vomito e diarrea. Una reazione sistemica più grave può causare difficoltà respiratorie, svenimenti e persino shock anafilattico o morte.
Il primo posto in cui spesso si manifestano i sintomi di un’allergia al pomodoro è l’area prima esposta: la bocca. Spesso la persona allergica inizia a sentire prurito sulle labbra e intorno alle labbra, sulla lingua e persino in gola poco dopo aver mangiato. Questo è spesso seguito da gonfiore nelle stesse aree. Il gonfiore alla gola può essere particolarmente problematico, poiché può rendere difficile la respirazione.
Un’allergia al pomodoro può anche causare una reazione sulla pelle in altre parti del corpo. Alcune persone sviluppano alveari pruriginosi che possono insorgere su parte o su tutta la loro pelle. Possono anche avere un’eruzione cutanea, che può essere persistente se non eliminano i pomodori dalla loro dieta.
Durante un attacco di allergia, il corpo può cercare di liberarsi dell’allergene con una reazione gastrointestinale. La persona allergica può avere la nausea e iniziare a vomitare per estrarre il pomodoro. Lui o lei può anche avere la diarrea come parte della risposta del corpo.
In alcuni casi, un’allergia ai pomodori può essere grave e portare a sintomi gravi. È anche abbastanza comune che la reazione allergica inizi abbastanza lieve e peggiori progressivamente con ogni episodio successivo. Coloro che hanno una grave allergia al pomodoro possono ansimare e avere difficoltà a riprendere fiato. Ciò può portare a una perdita di pressione sanguigna, che può provocare vertigini e svenimento. Se non riceve cure mediche rapidamente, la reazione può alla fine provocare shock anafilattico, insufficienza cardiaca o respiratoria e persino la morte.
Le persone con allergie al pomodoro potrebbero anche voler usare cautela quando ingeriscono piante della stessa famiglia. Due alimenti strettamente correlati che comunemente causano sintomi in chi soffre di allergia al pomodoro sono le patate e le melanzane. Il tabacco è anche strettamente correlato al pomodoro, quindi anche il fumo può a volte portare a una reazione allergica.