Los term?metros de parrilla son herramientas de cocci?n que se utilizan para tomar la temperatura de la superficie de una parrilla para garantizar que la temperatura de cocci?n est? en el nivel correcto para el tipo de comida que se est? asando. Muchas personas a las que les gusta asar a la parrilla han aprendido que hay temperaturas espec?ficas que son perfectas para asar ciertos cortes de carne, como los filetes. Para asegurarse de que la parrilla est? exactamente a la temperatura correcta y que el corte de carne se cocine perfectamente, se puede usar un term?metro para parrilla. Es importante usar un term?metro de parrilla porque otros tipos de term?metros a menudo son inadecuados para medir las altas temperaturas que ocurren en la superficie de una parrilla caliente.
Existe alguna variaci?n en el rango de temperatura de los term?metros de parrilla. Un rango com?n comienza a 100 o 200 grados Fahrenheit (aproximadamente 38 o 93 grados Celsius) y puede detectar un calor m?ximo de aproximadamente 800 grados Fahrenheit (aproximadamente 427 grados Celsius). Estos tipos de term?metros de parrilla que miden la temperatura de la superficie a menudo se adhieren a la superficie de la parrilla o permanecen en su lugar mediante la fuerza de los imanes integrados en los term?metros.
Existen otros tipos de term?metros de parrilla que se utilizan para medir la temperatura interna de diferentes cortes de carne mientras se cocinan. Por ejemplo, hay term?metros a la parrilla que est?n calibrados para evaluar la temperatura de las aves de corral y otros que est?n calibrados para cortes de carne roja. Este tipo de term?metros de parrilla a menudo se venden en paquetes que incluyen term?metros para carne, pollo y cerdo. Tienen agujas que se insertan en los cortes de carne donde se toma la temperatura.
Algunas parrillas vienen con term?metros de parrilla incorporados. El term?metro a menudo se encuentra en el exterior de la parrilla para que la campana no tenga que levantarse para verificar la temperatura de la superficie. Esto es bastante ?til ya que la temperatura dentro de la parrilla y la temperatura de la superficie desciende cada vez que se levanta la campana. Algunas personas que tienen tales parrillas a?n poseen term?metros de superficie desmontables para cuando est?n asando fuera de casa en un parque o mientras acampan. Para aquellos que se toman en serio la parrilla y tambi?n les encantan los aparatos, incluso hay term?metros remotos que permiten a los asadores comprobar la temperatura de su parrilla incluso cuando est?n en otra parte del patio o la casa.