Determinar qu? term?metro de horno es el adecuado para usted depender? del tipo de horno que use y si desea o no un term?metro que pueda darle una lectura instant?nea. Existen numerosos tipos de term?metros de horno con diferentes caracter?sticas. Van desde term?metros de metal econ?micos con una esfera que simplemente muestra la temperatura hasta term?metros digitales m?s avanzados con muchas caracter?sticas.
Un term?metro de horno en su forma m?s simple generalmente tiene una carcasa de metal con una esfera. Se sentar? o se adherir? a una rejilla del horno. Este tipo de term?metro lee la temperatura del horno, no su contenido. Se utiliza principalmente para asegurarse de que el horno se est? calentando correctamente y que el indicador de temperatura est? leyendo correctamente. Por ejemplo, si la temperatura en el dial del horno lee 350 ? F (aproximadamente 177 ? C) y el term?metro del horno lee 370 ? F (aproximadamente 188 ? C), esto puede indicar que el horno necesita ser calibrado o no trabajando apropiadamente.
Si est? buscando un term?metro para horno para ayudar a determinar la temperatura de la carne u otros platos, lo m?s probable es que est? buscando un term?metro con una sonda. Para obtener una temperatura interna precisa, el term?metro debe insertarse directamente en la carne. Una soluci?n b?sica es un term?metro de lectura instant?nea. Estos vienen con un dial o una cara digital y est?n destinados a insertarse en un trozo de carne para obtener un resultado instant?neo. Una vez que se inserta la sonda, la temperatura se puede leer en segundos para determinar si la carne se cocina a la temperatura deseada.
Aunque los term?metros de lectura instant?nea vienen en forma digital y de marcaci?n, la versi?n digital podr?a ser m?s f?cil de leer, pero puede requerir que conozca la temperatura deseada. Muchos term?metros instant?neos con car?tula est?n etiquetados con la temperatura adecuada para cada tipo de carne. Estos pueden ser m?s f?ciles de usar si no est? seguro de qu? temperatura necesitar? alcanzar un trozo de carne para cocinarlo. Las gu?as incluso incluyen variaciones en el grado de cocci?n de raro a bien hecho.
Para la cocci?n por convecci?n o para evitar tener que abrir un horno, hay term?metros digitales para horno que tienen una sonda que penetra en la carne y luego una cara digital que permanece en el exterior del horno. Algunos est?n conectados con un cable, mientras que otros son inal?mbricos y permiten al cocinero llevarlos a otra ubicaci?n dentro de un rango especificado. Estos tipos de term?metros de horno se insertan cuando la carne se coloca en el horno y no deben tomarse una lectura instant?nea. M?s bien, la temperatura en el medidor aumenta a medida que la carne se cocina. Dependiendo de las caracter?sticas espec?ficas del term?metro del horno, muchos pueden alertar al usuario cuando la carne ha alcanzado la temperatura interna deseada.