El caf? irland?s es una bebida hecha mezclando caf? caliente y whisky. La bebida se cubre tradicionalmente con crema espesa, lo que hace que parezca una pinta de cerveza fuerte. Se sirven numerosas variaciones del caf? irland?s en todo el mundo, incluido el caf? de Bailey, hecho con crema irlandesa de Bailey, caf? escoc?s hecho con whisky, caf? de Kentucky hecho con bourbon, y as? sucesivamente. El caf? fuerte combinado con una inyecci?n de alcohol vigorizante tiene un sabor caracter?stico y vigoroso que algunas personas encuentran bastante agradable, especialmente en el invierno.
Los or?genes del caf? irland?s parecen estar en Irlanda, lo que no deber?a sorprender, dado el nombre de la bebida. Parece que a los viajeros fr?os y cansados ??se les ofreci? caf? mezclado con whisky cuando llegaron al aeropuerto de Shannon en Irlanda en un d?a particularmente fr?o y hostil. Cuando se les pregunt? si les estaban sirviendo caf? brasile?o, el cantinero respondi? «no, caf? irland?s». Ya sea que este mito sobre los or?genes del caf? irland?s sea cierto o no, su presencia en el aeropuerto de Shannon parece ser un hecho bien documentado, y la mayor?a de las personas atribuyen al personal del aeropuerto su invenci?n.
El caf? irland?s salt? del estanque a Buena Vista en San Francisco, California, donde se convirti? en una bebida popular en el men?. Algunas personas creen err?neamente que Buena Vista invent? la bebida; el negocio en s? no hace tal reclamo, repitiendo la historia oficial de eventos del aeropuerto de Shannon. En cualquier caso, muchas personas asocian el caf? irland?s con San Francisco, que tiene un clima brumoso y sombr?o y una gran poblaci?n irlandesa.
Para preparar caf? irland?s, el whisky se mezcla con varias cucharadas de az?car en el fondo de una taza grande de vidrio. Se vierte caf? caliente sobre la mezcla y se agita para garantizar que el az?car est? completamente integrado. El az?car hace que la mezcla sea m?s densa, asegurando que la crema batida flote en la parte superior, en lugar de hundirse en el fondo. Por tradici?n, la crema batida se bate ligeramente para que forme una espuma densa, en lugar de un mont?culo pico.
A medida que el bebedor consume el caf? irland?s, el caf? se filtra a trav?s de la crema para que tenga un rico sabor y una textura completa. El caf? caliente tiende a calentarse, mientras que el alcohol puede ser estimulante, especialmente en un d?a fr?o. Al igual que todas las bebidas alcoh?licas, el caf? irland?s se debe consumir con moderaci?n, ya que el contenido de alcohol puede acercarse sigilosamente al bebedor, lo que puede causar deterioro y fallas en el juicio.