El cereal de quinua es una forma de cereal para el desayuno hecho con quinua, un cultivo nativo de los Andes de Am?rica del Sur. Este cereal para el desayuno puede tomar una gran cantidad de formas, la mayor?a de las cuales son muy nutritivas debido al alto contenido de prote?na de la quinua. El cereal de quinua se puede comer como una alternativa sin gluten a los cereales tradicionales para el desayuno, y como un desayuno nutritivo. Algunos nutricionistas tambi?n sugieren que comenzar el d?a con una porci?n de prote?na puede ser muy beneficioso, y el cereal de quinua permite a las personas satisfacer esta necesidad sin tener que comer alimentos m?s ricos en prote?nas, como las carnes.
Hay varias formas de procesar la quinua con el fin de hacer cereales. Algunas compa??as muelen la quinua en una harina y la usan para hacer hojuelas de cereal o anillos que se pueden comer fr?os de inmediato. Al igual que otros cereales en caja, el cereal de quinua se puede servir solo o con una amplia variedad de ingredientes, como fruta fresca y nueces. Se puede usar leche o una alternativa sin l?cteos para humedecer el cereal de quinua y agregar nutrici?n, para aquellos que lo deseen. La ventaja del cereal en caja es que el tiempo de preparaci?n es m?nimo, lo que lo convierte en una buena opci?n para un hogar ocupado.
Tambi?n es posible comer quinua como cereal caliente. El cereal de quinua instant?nea est? hecho de quinua que se ha molido en copos y luego se cocina, lo que permite a las personas agregar un l?quido caliente para un cereal caliente instant?neo. Los copos de quinua, que requieren una cocci?n breve, tambi?n est?n disponibles, y las personas simplemente pueden usar quinua entera para hacer un cereal de desayuno caliente. La quinua se puede cocinar en leche, agua o jugo, seg?n el sabor y el sabor deseado.
El cereal de quinua caliente tiene un sabor ligeramente a nuez, y se puede comer como avena, crema de trigo y otros cereales calientes, con guarniciones como leche, miel, az?car, fruta fresca, frutas secas o nueces. Algunas personas tambi?n usan quinua cocinada el d?a anterior para hacer un cereal caliente, calentando la quinua ya preparada r?pidamente en la estufa para un desayuno r?pido.
El contenido nutricional del cereal de quinua var?a considerablemente. Como regla general, cuanto m?s se procesa el cereal, menos nutritivo es, aunque algunos productores compensan la p?rdida de nutrici?n con suplementos. El cereal de quinua instant?nea es t?picamente el menos nutritivo, con menos prote?nas, vitaminas y fibra que otras formas de cereal de quinua. Los cereales endulzados tambi?n tienden a ser menos nutritivos.