El pollo al ajo es un plato de pollo en el que el ajo es el condimento principal. Muchas culturas tienen una versi?n del pollo al ajo en sus tradiciones culinarias, lo que refleja la popularidad generalizada del pollo y el ajo. Los restaurantes a veces ofrecen este plato en sus men?s, y tambi?n se puede preparar en casa en una gran variedad de variaciones. Dependiendo de la versi?n que se est? haciendo, el pollo al ajo puede ser muy f?cil de hacer, y algunos cocineros lo consideran una comida r?pida y pr?ctica, a veces incluso llegan a congelar el pollo al ajo que est? listo para cocinar para hacer una comida instant?nea.
En China, el pollo al ajo es un plato salteado que incluye trozos de pollo y mucho ajo. Se puede agregar jengibre, pasta de chile y otros condimentos al plato para hacerlo m?s picante e interesante. Los cocineros chinos tambi?n pueden optar por asar el pollo despu?s de marinarlo en una pasta de ajo, y el pollo tambi?n se puede cubrir con una tempura de ajo, frito y sumergido en una variedad de salsas, incluidas las salsas picantes de ajo.
En otras regiones, el pollo al ajo se puede hacer de varias maneras. En su forma m?s simple, el pollo al ajo podr?a ser un pollo asado relleno de dientes de ajo o frotado en una infusi?n de aceite de ajo. El aceite de ajo tambi?n se puede usar en una sart?n para fre?r pollo, y el pollo frito cubierto con empanizado con ajo tambi?n es popular en algunas regiones. El pollo al ajo tambi?n puede tomar la forma de un pollo al horno, a la parrilla o asado que se ha frotado con una mezcla de ajo seco.
A algunas personas les gusta preparar pollo al ajo en una sart?n y mezclarlo con pasta o agregarlo a una ensalada. El pollo al ajo tambi?n se puede triturar y usar como base para la ensalada de pollo, o comerse fr?o como aperitivo en las fiestas. El pollo marinado en mezclas de ajo se puede asar a la parrilla en barbacoas, con marinados de ajo secos y h?medos para este prop?sito.
Adem?s del ajo, el pollo al ajo tambi?n puede incluir especias como el romero, el tomillo o la salvia. La imaginaci?n del cocinero suele ser el ?nico factor limitante cuando se trata de preparar pollo al ajo, y muchos cocineros desarrollan sus propias versiones de este plato. El pollo cremoso con ajo, por ejemplo, podr?a prepararse fre?r las pechugas de pollo en aceite de ajo y cubrirlas con una rica salsa de crema, o el pollo con ajo relleno de queso podr?a prepararse con pechugas de pollo rellenas con ajo y queso azul u otra variedad de queso picante y luego al horno.