Los ositos de goma son caramelos transl?cidos peque?os, con textura de gelatina que se venden a granel y en paquetes. Fueron inventados por el due?o de la compa??a alemana de dulces Hans Riegel, quien comenz? su negocio, Haribo, en una planta de producci?n en Alemania en la d?cada de 1920. En 1922, Riegel cre? un caramelo con forma de oso hecho de goma de mascar que llam? The Dancing Bear. Este producto se hizo popular y luego se conoci? como el Haribo Gold-Bear. En la d?cada de 1950, Riegel invent? el oso gummi, y hoy en d?a estos peque?os ositos de caramelo est?n disponibles en todo el mundo.
A principios de la d?cada de 1980, Haribo comenz? a fabricar osos de goma en los Estados Unidos, y estos dulces se convirtieron r?pidamente en un favorito de los estadounidenses. Los claros tienen sabor a pi?a mientras que los rojos tienen sabor a bayas. Por lo general, los dulces tienen sabor a frutas y uno anaranjado sabe a naranja, uno amarillo a lim?n y uno verde a lima.
Gummibar o Gummibarachen significa «peque?os osos de goma» en alem?n, y estos dulces suelen obtener su textura gomosa de la gelatina. Dado que la gelatina a menudo est? hecha de huesos de animales, no son aptos para vegetarianos y veganos. Los huesos de cerdo o vaca generalmente se usan para producir gelatina, por lo que aquellos que no consumen uno o ambos de estos animales por razones religiosas o de otro tipo, tampoco es probable que quieran comerlos. Sin embargo, hay varias marcas que est?n hechas con opciones que no son animales, como la pectina o el almid?n, en lugar de la gelatina, por lo que los compradores interesados ??deben leer los ingredientes cuidadosamente.
Los dulces hechos con almid?n tienden a no ser tan masticables o gomosos como los tipos de gelatina. El Museo Jud?o de Berl?n tiene una m?quina expendedora que contiene una versi?n kosher. La popularidad de los Osos Gummi de Haribo llev? a muchos otros fabricantes de dulces a fabricar tipos similares de dulces con textura gomosa, como variedades de frutas y animales, as? como formas de botellas de cola. Los gusanos Gummi de la compa??a Trolli, comercializados por primera vez en 1981, se convirtieron en un gran ?xito. Los dulces con textura gomosa son otra variaci?n popular del oso dulce original, y un ingrediente ?cido como el ?cido fum?rico a menudo se usa para crear el sabor agrio.