Los Schnecken son pasteles que se han disfrutado en Alemania durante muchos a?os, y son bastante similares a los rollos de canela y otros pasteles para el desayuno, ya que tienen presentaciones similares y algunos de los mismos ingredientes que incluyen estos postres. Los inmigrantes han tra?do a Schnecken de su tierra de origen a otras partes del mundo, y en estos d?as, los consumidores pueden verlos en panader?as de todo el mundo. Los Schnecken tienen forma de caracol: Schnecke es alem?n para pasteles redondos de caracol que originalmente se disfrutaban como refrigerio los fines de semana.
El queso crema es el relleno m?s com?n para Schnecken. Las recetas para este pastel son similares en sus ingredientes a muchos otros para bollos o pasteles en todo el mundo. Estos tambi?n est?n hechos con levadura para que puedan subir.
Los art?culos aromatizantes para este art?culo de reposter?a incluyen vainilla y canela. Tambi?n se pueden agregar otros edulcorantes. A algunos cocineros les gusta hielo en la parte superior de Schnecken y pasteles similares, y otros art?culos de sabor pueden enrollarse en la masa doblada. Tambi?n se pueden usar nueces picadas.
Aunque algunos expertos en este tipo de comida ?tnica especifican que este art?culo se distingue por su creaci?n a partir de piezas individuales de masa, otros cocineros a?n lo hacen al extender una sola barra de masa y cortarla en trozos para hornearla. Algunos aficionados a los postres se?alan las diferencias entre el cl?sico pastel de Schnecken y otro alem?n llamado Rugelach, que es un alimento similar pero tiene algunas ligeras alteraciones.
Algunos de los que rastrean el origen de este pastel alem?n lo atribuyen a la cultura alimentaria jud?a. En muchos casos, los jud?os alemanes y otros inmigrantes alemanes trajeron sus propias recetas a otras partes del mundo, por ejemplo, a la ciudad de Nueva York, donde estos art?culos pueden aparecer de manera prominente en una vitrina de panader?a. Como parte de la cocina moderna, este plato a menudo se clasifica con otros pasteles de extracci?n europea, pero la diferencia entre los pasteles de Europa occidental y oriental puede ser un punto interesante para aplicar a lo que se ha convertido en un bocadillo mundial.
Tambi?n es interesante comparar esta creaci?n relativamente simple de canela / az?car y masa con otras recetas, ya sea del continente europeo o de las Islas Brit?nicas o del Reino Unido moderno, como los bollos cruzados familiares en muchas partes del mundo. Otra versi?n moderna de este tipo de alimentos es el pan de canela o el rollo de canela, que ha sido adoptado por grandes empresas de servicios de alimentos para ofrecer en patios de comida y otras ?reas de restaurantes.