Un panecillo dulce es un panecillo al estilo americano que est? hecho con ingredientes dulces en lugar de panecillos hechos como pan que tienen menos az?car y mantequilla. Se pueden hacer muchos tipos de panecillos dulces. Los m?s comunes son los que est?n hechos con frutas como ar?ndanos, pl?tanos o ar?ndanos o vegetales como zanahorias o calabaza. Otros tipos de panecillos dulces est?n hechos con dulces azucarados como el chocolate. Algunos ingredientes populares que tambi?n se usan con frecuencia en muffins dulces incluyen pasas y nueces, que se pueden usar en combinaci?n con los ingredientes de frutas, vegetales o chocolate.
Al hacer cualquier tipo de panecillo, el panadero debe preparar dos tazones diferentes. Un taz?n es para ingredientes h?medos como huevos y aceite, y el segundo taz?n es para ingredientes secos como harina, az?car y levadura. Los ingredientes h?medos y secos se combinan t?picamente por separado antes de que la mezcla h?meda se pliegue en la mezcla seca.
Despu?s de combinar los ingredientes b?sicos, los ingredientes adicionales se mezclan cuidadosamente en la mezcla. Los ar?ndanos son una adici?n est?ndar a los panecillos dulces. Si se usan ar?ndanos congelados, no deben descongelarse, ya que pueden volverse blandas. La mezcla tambi?n debe hacerse de manera conservadora para que la masa no se endurezca. Algunas variaciones populares para los muffins dulces de ar?ndanos incluyen la adici?n de salvado o una cobertura de streusel.
Los pl?tanos son otro ingrediente com?n en las recetas de muffins dulces. Las bananas marrones y blandas son las mejores para usar en una mezcla de muffins porque son m?s suaves y dulces. Las variaciones para los panecillos dulces de pl?tano pueden incluir agregar chocolate blanco o incluso chocolate negro.
Muffins de calabaza y muffins de zanahoria son tipos populares de muffins dulces. Los panecillos de zanahoria a veces se conocen como panecillos de gloria de la ma?ana y son similares al pastel de zanahoria. La calabaza enlatada se puede hacer pur? y usar f?cilmente en muffins de calabaza.
Las magdalenas que usan ingredientes dulces que son menos naturales podr?an no ser tan saludables, pero a?n as? son muy populares. Para los amantes del chocolate, las magdalenas con chispas de chocolate son similares a las galletas con chispas de chocolate. En muchos casos, se usa una cobertura con canela y az?car com?n. Los muffins de moca son otra variaci?n de chocolate, o se puede agregar caf? preparado para obtener un sabor a caf?.
Junto con los elementos azucarados que son necesarios para los panecillos dulces, agregar ingredientes naturales puede hacerlos m?s saludables. Un ejemplo de esto son las magdalenas de salvado de avena. Tienen un sabor dulce atractivo cuando se mezclan con az?car moreno o canela en la masa.