Hay una gran variedad de muffins de arándanos bajos en grasa disponibles, desde muffins de yogur de arándanos hasta muffins de salvado de arándanos bajos en grasa y altos en fibra. Las recetas de muffins de arándanos bajos en grasa a menudo sustituyen los ingredientes con mayor contenido de grasa con los que contienen cantidades más bajas de grasa. Por ejemplo, los muffins de salvado de arándanos bajos en grasa tienen puré de manzana sin azúcar en lugar de aceite y están hechos con leche baja en grasa en lugar de leche entera. El queso cottage bajo en grasa se usa para hacer muffins de queso cottage de arándano, y la miel y el jugo de naranja también son ingredientes comunes en los muffins de arándano bajos en grasa.
La canela es un potenciador del sabor común para muffins de arándanos bajos en grasa. Los muffins de canela y arándanos bajos en grasa están hechos con puré de manzana, leche de almendras sin azúcar y canela. Los muffins de arándanos con especias combinan canela molida, nuez moscada molida y clavo molido. También cuentan con mantequilla, queso crema sin grasa y extracto de vainilla.
El salvado de trigo y el cereal de salvado se pueden agregar a las magdalenas bajas en grasa para darles el beneficio adicional de la fibra. Los muffins de salvado de arándanos bajos en grasa están hechos con puré de manzana sin azúcar, leche descremada y azúcar moreno. El salvado de trigo y los arándanos se agregan a la masa antes de ponerlos en cucharas para hornear. Los muffins de salvado de arándanos con bajo contenido de grasa y fibra contienen salvado de trigo, leche descremada y puré de manzana sin azúcar. También están aromatizados con azúcar morena, vainilla y harina de trigo integral. Los muffins de salvado de arándano y arándano bajos en grasa están hechos con cereal integral, leche descremada y azúcar.
La miel es un edulcorante líquido común que se usa en muchos alimentos bajos en grasa, incluidos los muffins de arándanos. Los muffins de arándanos saludables y bajos en grasa están hechos con harina integral, miel y leche baja en grasa. Se pueden hacer con arándanos frescos o congelados. Muffins de avena con arándanos están hechos con avena rápida, canela y nuez moscada. También cuentan con leche baja en grasa, miel y aceite de oliva.
El suero de leche se usa para agregar sabor y humedad a algunas magdalenas de arándanos bajas en grasa, como las magdalenas de naranja y avena con arándanos. Los muffins de arándanos con bajo contenido de grasa en el microondas contienen harina simple, harina integral con levadura y azúcar blanca. Están aromatizados con canela molida, especias molidas y suero de leche. Los muffins de limón y arándanos están hechos con harina para todo uso, azúcar y polvo para hornear. Están aromatizados con nuez moscada, suero de leche bajo en grasa y limón rallado.
El jugo de naranja, la compota de manzana y el requesón bajo en grasa también se presentan en algunos muffins de arándanos bajos en grasa. Los muffins de yogur de arándanos contienen jugo de naranja sin azúcar, extracto de vainilla y yogur de vainilla bajo en grasa. Los muffins de queso cottage de arándano están hechos con queso cottage bajo en grasa, sustituto de azúcar y leche descremada. Los muffins de plátano y arándanos están hechos con harina integral, germen de trigo y azúcar morena. También cuentan con plátano, jugo de naranja y puré de manzana.