A maioria dos consumidores não sabe que as galinhas vêm em uma grande variedade de raças, desde o exótico Frizzled Cochin até o mais mundano Rhode Island Red. As raças de frango têm uma variedade incrível de tamanhos, cores e formas, com algumas espécies produzindo grandes quantidades de ovos, enquanto outras são criadas por motivos decorativos ou de produção de carne. A maioria das raças de galinhas está prontamente disponível através de fornecedores especiais e é uma maneira divertida de animar o curral e a casa, com algumas raças produzindo animais de estimação muito bons.
Entre as raças de frango mais exóticas, está a Araucana, uma galinha que produz ovos com cores que variam do verde pálido ao azul. As araucanas têm tufos de penas sobre as orelhas e corpos longos e magros, e são uma raça de aves de tamanho médio. Outra raça exótica é a Phoenix. Os galos de Phoenix têm caudas longas e esvoaçantes, que podem atingir até um metro de comprimento, enquanto as galinhas têm uma pelagem macia e dourada. O Phoenix é uma raça chinesa, e eles foram altamente valorizados em jardins de lazer por séculos.
Uma das menores raças de galinhas é a galinha anã, com a maioria dos pássaros capazes de caber na palma de suas mãos. Galos pequenos normalmente têm caudas muito eretas e fluidas e um suporte arrogante que desmente o seu tamanho. As galinhas são pequenas e elegantes, colocando delicadamente ovos brancos pálidos com frequência. Galinhas anãs também são muito manso, e fez animais domésticos ideais, bem como companheiros.
Entre as raças de galinhas de aparência mais peculiar, estão os Cochins, que incluem o Cochin Frizzled, que parece ter passado por um túnel de vento. Outras raças de galinhas incomuns incluem as raças de penas, que têm tufos de penas que lembram botas nos pés. A maioria das raças de pés com penas também é muito fofa, com várias camadas de penas macias em seus corpos.
Muitas raças de galinhas também possuem cristas exóticas e decorativas, incluindo os poloneses, houdanos, sultões e crevecouers. Essas raças de galinhas devem ser monitoradas cuidadosamente para garantir que outras aves não as assediem, pois algumas galinhas não conseguem resistir ao alvo de uma grande crista macia. Se não forem separadas no tempo, outras galinhas bicarão as raças com crista.
Para a carne, raças de frango saborosas, como a Cornualha, são ideais, com um peito grande e firme. Para os ovos, raças de frango como Rhode Island Red, Orpington, Minorcas, Hamburgo e Leghorns são excelentes opções.
Um bando de galinhas pode trazer luz, cor, caráter e diversão a um curral, enquanto algumas raças de galinhas podem se tornar membros queridos da família. Muitas pessoas desconhecem a grande variedade de raças de galinhas, que produzem ovos e carne enquanto divertem ter por perto.