La polpa di papaia ? prodotta dalla papaia di frutta tropicale. Pu? essere usato come concentrato per succo di frutta, marmellate, alimenti per bambini, oltre a dessert e gelati o semplicemente mangiato cos? com’?. Sono disponibili preparazioni commerciali di polpa di papaia, ma possono essere preparate facilmente a casa da papaya fresca.
La carica papaya ? coltivata nella maggior parte dei paesi tropicali e subtropicali. Gli alberi crescevano con un tronco semplice e si diramavano di solito solo in cima. Fioriscono e producono il frutto della papaia nella parte superiore del tronco appena sotto i rami. Esistono vari tipi di alberi di papaia e alcuni crescono pi? alti di altri. A seconda del tipo, la raccolta del frutto pu? richiedere una scalata esperta o una scala.
Il frutto della papaia pu? differire per dimensioni, forma e aspetto. Possono avere pelli che vanno dal verde al giallo e possono essere a forma di pera o pi? cilindriche. Hanno tutti polpa gialla, arancione o rosa che ? fragrante e morbida. Al centro del frutto c’? una cavit? piena di piccoli semi neri che sono facili da raccogliere.
Quando si produce la polpa di papaia ? importante usare la papaia matura. Quando sono maturi dovrebbe essere possibile lasciare un segno se si preme sulla pelle. La papaia viene quindi sbucciata e tagliata a met?. Tutti i semi devono essere raccolti e poi la papaia viene tagliata grossolanamente a pezzi.
I pezzi possono quindi essere messi in un frullatore per un breve periodo. Lasciarlo troppo a lungo pu? risultare in una consistenza troppo fluida, sebbene ci? dipenda interamente dalle preferenze personali. La polpa di papaia pu? anche essere fatta a mano senza un frullatore, usando un setaccio. La papaia tritata viene messa in un setaccio e passata attraverso un cucchiaio. ? importante non utilizzare un setaccio troppo fine poich? ci? potrebbe causare la perdita di gran parte della papaia.
La polpa di papaia commerciale ? disponibile in varie forme, sia fresche che congelate. La polpa di papaia fatta in casa o commerciale pu? essere utilizzata per molti piatti deliziosi. In aggiunta allo yogurt o allo yogurt con muesli offre uno spuntino salutare per la colazione, mescolato con gelato pu? preparare un delizioso dessert tropicale e pu? essere usato per fare marmellate.
La papaia ha molti vantaggi nutrizionali. ? una buona fonte di vitamine e contiene un enzima chiamato papaina, che si ritiene possa aiutare la digestione. Si pensa anche che abbia propriet? medicinali ed ? stato usato in molti rimedi naturali.