El escenario debería ser familiar para muchos de nosotros: usted toma su primer bocado de una rebanada de pizza humeante o bebe su primer sorbo de café caliente y, de repente, experimenta un dolor punzante en el paladar como el queso caliente, la salsa de pizza , o el líquido produce una quemadura. Acaba de desarrollar un caso muy doloroso de “quemaduras de pizza” y su vida está a punto de ser desagradable durante al menos una semana a diez días. Al menos no estará solo, ya que este es un accidente relacionado con los alimentos bastante común. Para tratar este tipo de quemadura, use hielo para aliviar el dolor y haga gárgaras con agua salada para ayudar a mantener limpio el paladar.
El primer curso de acción puede ser tan cercano como su vaso de agua o refresco. Coge unos cubitos de hielo y aplícalos directamente sobre la zona afectada. El tejido de la piel que protege el paladar es extremadamente delgado, por lo que una quemadura grave puede ampollarse con mucha facilidad y dejar el área abierta a infecciones oportunistas. También puede notar al menos un colgajo de tejido cutáneo dañado que cuelga del área del paladar. La aplicación de hielo sobre la lesión debería ayudar a reducir el dolor y la hinchazón inmediatos.
Tan pronto como sea conveniente hacerlo, debe comenzar con enjuagues regulares y gárgaras con agua salada. Esto no significa necesariamente crear una solución salina espesa, pero una cucharadita de sal disuelta en un vaso de agua estándar debería ser suficiente. El agua salada debería ayudar a eliminar el exceso de líquidos y mantener el área higiénica hasta que sane en una semana a diez días. También hay algunos productos comerciales para la salud bucal que también se pueden usar para formar una barrera protectora sobre la quemadura de la pizza.
Hasta que una quemadura en la boca se cure por completo, debe evitar comer alimentos con bordes afilados o texturas ásperas, como chips de maíz o palomitas de maíz. Comer alimentos más blandos, como helado, puede ayudar en el proceso de curación al proporcionar una capa relajante de leche junto con un enfriamiento beneficioso. Los alimentos picantes también pueden ser problemáticos, ya que las especias pueden agravar los tejidos dañados y la comida en sí puede promover el crecimiento bacteriano no saludable. También tenga cuidado al comer alimentos calientes, ya que el calor puede causar dolor.
La prevención puede ser la mejor manera de evitar este tipo de quemaduras. Nunca coma alimentos recién sacados del horno o del microondas, ya que aún puede haber un calor residual considerable del proceso de cocción. Deje que los alimentos calientes se enfríen, especialmente aquellos que tienden a retener el calor, como quesos, salsas y bebidas calientes. Use un cuchillo y tenedor para comer porciones de pizza calientes, lo que evitará que el queso y la salsa entren en contacto con el delicado paladar. Nunca muerda un alimento frito antes de determinar qué tan caliente puede estar su contenido. La quema de pizza no se limita a la pizza, así que tenga cuidado siempre que se sirva un alimento caliente en un horno, microondas o freidora.