I disidratatori alimentari sono piccoli elettrodomestici per l’essiccazione di cibi freschi da soli. Sono disponibili in un’ampia variet? di dimensioni e capacit? e possono asciugare frutta, verdura e carne. Funzionano riscaldando delicatamente l’aria e soffiandola in tutta l’area di asciugatura degli alimenti. Possono essere necessarie alcune ore o addirittura giorni per asciugare e conservare adeguatamente gli articoli pi? succosi.
Se sei un appassionato giardiniere e coltivi sempre pi? prodotti di quanti ne puoi consumare durante l’estate, un disidratatore alimentare potrebbe essere un buon investimento. Puoi fare scorta di verdure secche e assicurarti una zuppa di verdure coltivata in casa durante i mesi invernali. Se ti piace il campeggio e l’escursionismo, creare il tuo mix di sentieri ? sicuramente attraente. Ma attenzione: acquistare prodotti da essiccare probabilmente ti coster? di pi? rispetto all’acquisto di una quantit? simile di frutta e verdura secca. I grandi trasformatori di alimenti possono acquistare e essiccare i prodotti in modo molto pi? conveniente rispetto a un singolo consumatore.
I disidratatori per alimenti soffiano aria dall’elemento riscaldante inferiore o orizzontalmente da una stufa posizionata su un lato. Il flusso orizzontale ha il vantaggio di poter asciugare una serie mista di cose senza preoccuparsi della miscelazione dei sapori; le tue mele secche assumono il sapore della carne essiccata che si asciuga sotto di loro, per esempio. Se questo non ? un problema, i disidratatori a riscaldamento inferiore dovrebbero servirti adeguatamente.
Il cibo da essiccare in un disidratatore viene affettato sottilmente per un’asciugatura pi? rapida e disposto in singoli strati su sottili vassoi di impilamento, che sono ventilati per consentire all’aria di fluire attraverso di essi. I vassoi vengono caricati nell’unit? e quindi lasciati asciugare. Alcuni oggetti si asciugheranno pi? velocemente di altri e dovrebbero essere rimossi o diventeranno fragili. Gli alimenti molto succosi come le arance e i pomodori possono impiegare un bel po ‘di tempo nel disidratatore alimentare e non devono essere mescolati con alimenti ad asciugatura pi? rapida come carote e patate.
Se vuoi fare i tuoi coglioni di carne, cerca una buona ricetta per l’essiccazione. La maggior parte dei disidratatori alimentari arriver? con un ricettario che dovrebbe includere le marinate per le carni. Assicurarsi che l’unit? in uso riscaldi la carne a una temperatura sufficientemente elevata da uccidere e-coli e altri bug dannosi.
I disidratatori alimentari consumano pochissima elettricit?; molto meno di un forno, per esempio. Una societ? di servizi di pubblica utilit? stima che il costo di funzionamento continuo di un disidratatore per 24 ore sia di $ 0,49. Rispetto al costo di gestione di una caffettiera ($ 1,63 per 24 ore), questo ? un vero affare. Quindi non lasciare che la paura delle alte bollette elettriche ti trattenga dall’essiccare tutta la raccolta che desideri.