La temporada de crecimiento de las peonías, tanto de árboles como de arbustos, varía un poco según la ubicación, pero generalmente se entiende que es cuando el suelo no está congelado. Esto se calcula con mayor frecuencia por las fechas de la primera y última helada. Para la mayoría de las ubicaciones, esto resulta ser la mayoría de los meses de primavera y otoño, y todo el verano.
Las peonías, como la mayoría de las plantas con flores, permanecen inactivas durante el invierno. Cuando el suelo está helado y frío, las raíces generalmente no pueden recuperar los nutrientes. En cambio, las raíces normalmente acumulan los azúcares y minerales necesarios durante el otoño, luego dejan de crecer hasta la primavera.
Las áreas que no tienen inviernos definidos o que rara vez se congelan, particularmente los trópicos o las regiones costeras del sur de Europa y América del Norte, a menudo soportan temporadas de cultivo de peonía más largas, a veces durante todo el año. Las peonías son nativas de climas más duros, pero a veces también crecen en temperaturas más cálidas. Por lo general, todavía hay algún período de inactividad durante la época más fría del año, pero no siempre.
El apogeo de la temporada de crecimiento de las peonías suele ser en otoño. Cuando las plantas almacenan sus nutrientes, generalmente experimentan una explosión de crecimiento diseñado para impulsarlas durante el invierno y hacia un nuevo año de crecimiento. Incluso en climas más cálidos, el otoño suele ser el momento recomendado para plantar peonías para que tengan tiempo de adaptarse a su entorno antes de florecer.
En la primavera, se reanuda la temporada de crecimiento de las peonías, a menudo con una explosión de nutrientes de las raíces. A veces es tentador plantar durante esta temporada, pero suele ser cuando las raíces son más frágiles. La mayoría de los horticultores recomiendan que las peonías solo se planten en la primavera si se han iniciado en el interior y sus sistemas de raíces han tenido el invierno para establecerse y solidificarse.
Las peonías requieren relativamente poco cuidado una vez plantadas y, en general, se las considera una planta muy autosuficiente. A veces se recomienda el acolchado ocasional en la primavera, dependiendo de la calidad del suelo. Rara vez es necesario podar las plantas y solo es necesario protegerlas del frío en hábitats extremadamente duros. El invierno suele ser solo una temporada peligrosa para las peonías en ambientes muy fríos, ya que las plantas generalmente son relativamente resistentes al frío.
El injerto de peonías de árboles generalmente sigue el mismo programa que el de plantar peonías. Un injerto de un árbol a otro puede ser una forma muy eficaz de estimular el crecimiento y aumentar la producción de flores, pero debe hacerse con cierto cuidado. En la mayoría de los climas, la mejor temporada para injertar las peonías es a mediados o principios del otoño. Esto le dará al nuevo injerto la oportunidad de adaptarse y beneficiarse de la avalancha otoñal de nutrientes, y tendrá el invierno para sanar y prepararse para soportar las floraciones primaverales. El cuidado de las peonías que han sido injertadas puede llevar algo de tiempo, pero si se hace en la parte correcta de la temporada de crecimiento, suele ser fácil de dominar.