Ci sono una vasta gamma di condimenti per popcorn al mondo, dal salato al dolce. Alcuni condimenti per popcorn sono visti solo in alcune culture, alcuni solo in determinati periodi dell’anno, e alcuni sono cos? onnipresenti che ? difficile immaginare popcorn senza di loro. Mentre i condimenti tradizionali per popcorn sono ancora molto popolari, negli ultimi anni, con una diffusa diffusione di cibi speciali, alcune spezie e accompagnamenti pi? esotici sono apparsi come condimenti per popcorn.
Uno dei condimenti per popcorn pi? comuni ? il burro semplice. Il burro fuso sui popcorn aggiunge una ricchezza e una salsedine a cui piace la maggior parte delle persone. Per un gusto ancora pi? ricco, una parte di burro pu? essere miscelata con due parti di strutto e si pu? aggiungere ulteriore sale. In Nord America, i popcorn sono spesso serviti con sale e burro o sale e olio e i condimenti pi? dolci di popcorn sono visti meno spesso. Nel Regno Unito, tuttavia, i popcorn vengono serviti ugualmente spesso con sale e zucchero.
Molti cinema negli Stati Uniti usano l’olio di cocco come mezzo per far scoppiare i popcorn e poi aggiungerlo con burro o margarina e sale. A causa delle enormi quantit? di olio di cocco utilizzate, nonch? delle grandi quantit? di burro o margarina, i popcorn dei cinema possono essere incredibilmente ricchi di grassi. In effetti, uno studio ha dimostrato che un piccolo popcorn aveva circa 30 g di grassi saturi, o circa tre volte pi? di un Big Mac.
Varie forme di formaggio in polvere possono anche essere usate come condimenti per popcorn, per dare ai popcorn un sapore di formaggio. Cheddar, cheddar bianco, nacho, parmigiano e jalape?o sono comunemente visti come condimenti per popcorn. Spesso questi aromi sono poco pi? del latte essiccato con aggiunta di aromi artificiali, ma i locali pi? belli a volte usano il vero formaggio, specialmente nel caso del parmigiano.
I condimenti per popcorn in polvere con aromi artificiali o naturali possono venire in quasi tutte le combinazioni di sapori immaginabili. Le aziende che vendono questi aromi spesso escono con aromi esotici per differenziarsi. Per la maggior parte, gli aromi in polvere venduti negli Stati Uniti sono salati, con sapori come panna acida e cipolla, condimento al ranch, spezie Cajun, sottaceto di aneto e barbecue.
Il mais Kettle ? un popolare tipo di popcorn dolce venduto negli Stati Uniti e in Europa. Il mais del bollitore ? composto da popcorn saltato in olio e ricoperto di zucchero semolato e sale. Questo gli d? una bella combinazione di salsedine e dolcezza, con meno dolcezza del mais al caramello. Anche il mais al caramello ? piuttosto popolare ed ? prodotto coprendo i popcorn con melassa o caramello. Il mais al caramello pu? anche essere aromatizzato con aromi aggiuntivi, come cioccolato, mirtillo, fragola o cocco.
I condimenti per popcorn possono anche includere semplici spezie messe sul popcorn da sole. Il pepe nero macinato, ad esempio, ? popolare in alcuni gruppi. Anche la paprika e il pepe di Cayenna sono condimenti popolari per i popcorn, aggiungendo una speziatura ai popcorn. Il lievito alimentare, o lievito di birra, ? anche un condimento molto popolare, ed ? visto sempre pi? anche in luoghi tradizionali come i cinema. Il lievito alimentare ? ricco di molte diverse vitamine, in particolare il complesso B, ed ? ricco di proteine, rendendolo un’alternativa salutare a cose come l’aroma del formaggio.