I popcorn Skillet sono uno spuntino facile e veloce da preparare sul fornello. Prima di cuocere i popcorn in una padella, la padella deve essere rivestita con un cucchiaio di olio e quindi riscaldata a una temperatura che farà aprire i chicchi di popcorn. Una volta che i popcorn sono cotti, possono essere conditi con burro, sale, zucchero o altri condimenti. I popcorn dovrebbero essere consumati immediatamente in modo da non diventare stantii.
Fare dei buoni popcorn a padella non è particolarmente difficile da fare, ma aiuta a iniziare con ingredienti di alta qualità. Sebbene il popcorn sia un alimento secco, non conserva il suo sapore per sempre e ha un sapore migliore se ha meno di un anno e se è stato conservato in un contenitore ermetico. Il tipo di olio usato non è particolarmente importante, ma non dovrebbe avere un sapore forte in modo che il sapore del popcorn possa essere meglio apprezzato.
Una persona che produce popcorn a padella dovrebbe cuocere i popcorn a fuoco medio su un piano cottura. Una delle cose più importanti da fare quando si preparano i popcorn della padella è riscaldare la padella prima di posizionarvi i chicchi di popcorn. Per riscaldare la padella alla temperatura corretta, deve essere posizionata sul bruciatore caldo con olio e lasciata per un paio di minuti. Un modo semplice per vedere se la padella e l’olio sono abbastanza caldi è mettere un paio di chicchi di popcorn nella padella mentre è ancora freddo e aspettare che scoppino. Una volta che hanno, la padella è abbastanza calda per cuocere i popcorn.
Quando si cucina il popcorn della padella, la padella deve essere coperta e il popcorn deve rimanere in costante movimento in modo che non bruci. I popcorn possono essere mantenuti in movimento attraverso l’uso di una manovella fissata a una piastra metallica che spinge i popcorn lungo il fondo della padella. In alternativa, la padella può essere tenuta appena sopra la fonte di calore e agitata mentre il popcorn sta cucinando. In ogni caso, dovrebbe essere rimosso prontamente dalla fonte di calore una volta che i kernel hanno smesso di scoppiare.
Dopo che i popcorn sono stati cotti, devono essere immediatamente ricoperti di sale, burro, zucchero, formaggio in polvere o altri condimenti. Ciò consente agli aromi di aderire al popcorn. Una volta che il popcorn padella è pronto, dovrebbe essere mangiato immediatamente.