Le Département de l’agriculture des États-Unis, communément appelé USDA, a été créé par le président Abraham Lincoln sous le nom de Département du peuple. Ce secteur du gouvernement des États-Unis supervise l’éducation, la production, la recherche et de nombreux autres domaines liés à l’alimentation, à l’environnement et à l’agriculture. Alors que moins de 2% de la population des États-Unis est employée dans l’industrie agricole, ils fournissent de la nourriture aux États-Unis ainsi qu’à d’autres pays du monde. L’USDA emploie plus de 100,000 7,000 personnes dans plus de XNUMX XNUMX sites dans le monde.
Les principaux objectifs du ministère de l’Agriculture des États-Unis comprennent la création et le maintien d’un modèle de production alimentaire, les préoccupations environnementales et un approvisionnement alimentaire sûr et sain. Le département s’efforce de maintenir la compétitivité de l’industrie de la production alimentaire américaine dans le monde entier, tout en équilibrant le souci des ressources naturelles et de la conservation. Sous l’égide de l’agence, des domaines individuels se concentrent sur des secteurs spécifiques de l’industrie de la nutrition et de la production alimentaire.
La branche des services agricoles et agricoles étrangers de l’USDA crée et supervise des programmes agricoles nationaux, des secours humanitaires et des marchés mondiaux en expansion. Cette section tente de venir en aide à d’autres pays par le biais de programmes alimentaires, tandis que la branche Food Nutrition and Consumer Services propose des programmes nationaux d’aide alimentaire tels que le programme Women Infants and Children (WIC), des repas scolaires gratuits et à prix réduit et des directives diététiques, y compris le diagramme de la pyramide alimentaire.
Une autre section du Département de l’agriculture des États-Unis est la sécurité alimentaire, qui inspecte le lait, la volaille et les œufs, mais utilise également la science pour élaborer des réglementations pour une production alimentaire appropriée. Cette direction s’efforce d’assurer un approvisionnement alimentaire sûr, de prévenir la contamination et d’éduquer le public sur la bonne manipulation des aliments. Les programmes de marketing et de réglementation s’efforcent de commercialiser l’approvisionnement alimentaire américain au niveau national et international, ainsi que de rechercher les pratiques de l’industrie et de surveiller la santé des animaux et des plantes.
Ressources naturelles et environnement supervise le Service des forêts et gère des programmes conçus pour améliorer les pratiques de conservation des agriculteurs. Le secteur de la recherche, de l’éducation et de l’économie soutient les collèges et autres types d’établissements d’enseignement et aide les programmes agricoles tels que FFA et 4-H. La recherche et les tests dans ce domaine sont utilisés et appliqués à de nombreux domaines, notamment l’obésité, les utilisations alimentaires alternatives, la génomique et les problèmes environnementaux. La zone désignée sous le nom de développement rural aide les collectivités en matière d’énergie, d’infrastructure, de développement commercial et d’entreprises, d’approvisionnement en eau et d’égouts, et de logement.