Studenten, die sich für Ernährung interessieren, können einen Diätassistenten am College in Betracht ziehen, und es kann eine gute Wahl für diejenigen sein, die eine Karriere im Bereich Ernährung und Lebensmittelzubereitung machen möchten. In einigen Fällen kann dieses Hauptfach jedoch als zu spezifisch für jemanden angesehen werden, der eines Tages möglicherweise eine andere Art von Job möchte. In diesem Fall ist ein allgemeineres Hauptfach möglicherweise am besten. Ein Abschluss allein ermöglicht es einer Person in der Regel nicht, klinischer Ernährungsberater zu werden oder eine ähnliche Rolle zu übernehmen, da auch ein Praktikum, eine Registrierung und eine Lizenzierung erforderlich sein können.
Einer der attraktivsten Aspekte bei der Wahl eines Ernährungsberaters ist, dass er es den Absolventen ermöglicht, in verschiedenen verwandten Positionen zu arbeiten. Viele Absolventen werden beispielsweise private Ernährungsberater, was bedeutet, dass alle Arten von Menschen zu ihnen kommen, um Ratschläge zur richtigen Ernährung zu erhalten. Einige Diätassistenten entscheiden sich dafür, für Hochschulen oder Lebensmittelhändler zu arbeiten. Andere ziehen es vor, mit Kranken zu arbeiten oder eine spezielle Diät zu benötigen. In diesem Fall kann ein Krankenhaus, ein Pflegeheim oder ein Behandlungszentrum die beste Option für einen Job sein. Diätassistenten haben in der Regel Möglichkeiten in verschiedenen Bereichen, bei denen es darum geht, Menschen zu beraten, was sie essen sollen. Daher sind Jobs oft leichter zu finden als in anderen Bereichen.
Auf der anderen Seite ist ein Ernährungsberater ziemlich spezifisch, was bedeutet, dass Absolventen in diesem Bereich möglicherweise Schwierigkeiten haben, einen Job außerhalb der Diätetik-Arena zu finden. Diejenigen, die sich nicht sicher sind, ob sie in diesem Bereich bleiben möchten, ziehen möglicherweise einen anderen Studiengang in Betracht, der sie immer noch dazu qualifizieren würde, eine Art Diätassistent zu werden. Beispielsweise kann ein Studium der Chemie oder der Beratung in diesem Beruf hilfreich sein, aber auch praktisch sein, wenn man sich entscheidet, in eine andere Branche einzusteigen. In einigen Fällen kann ein noch allgemeineres Hauptfach wie Wirtschaft, Kommunikation oder Mathematik am besten mit einem Nebenfach in Diätetik kombiniert werden. Dies kann auch den Wechsel zu einem anderen Feld erleichtern.
Studenten, die ein Diätstudium planen, werden möglicherweise feststellen, dass dieser Abschluss nicht sehr hilfreich ist, bis er mit anderen Anforderungen kombiniert wird. Zum Beispiel erfordern die meisten Jobs, dass Diätassistenten ein Praktikum absolvieren, weshalb viele Studiengänge diese praktische Erfahrung jetzt als Voraussetzung für den Abschluss vorsehen. In den meisten Bereichen müssen sich Ernährungsberater vor der Tätigkeit in diesem Bereich ebenfalls registrieren lassen, das heißt, sie müssen alle paar Jahre einen Test bestehen und sich weiterbilden. Einige Gebiete verlangen, dass auch Diätassistenten zugelassen werden, was das Bestehen eines weiteren Tests beinhalten kann, bevor sie in diesem Bereich arbeiten können. Aus diesen Gründen sollten Studenten, die ein Diätstudium planen, wissen, dass dieser Abschluss allein möglicherweise nicht ausreicht, um eine Stelle in diesem Bereich zu finden.