Die Vorbereitung auf den Lebensmittelhändler-Test ist normalerweise so einfach wie das Abholen eines Prüfungshandbuchs von der Lebensmittelsicherheitsbehörde Ihres Landes und das genaue Studium. Prüfungshandbücher sind in der Regel kostenlos an dem Ort erhältlich, an dem Sie den Lebensmittel-Handler-Test ablegen, und sind auch zunehmend online verfügbar. Es ist sehr wichtig, dass Sie das Handbuch der Agentur studieren, in der Sie testen werden. Obwohl die Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit mehr oder weniger einheitlich sind, variiert die Thematik, die tatsächlich im Lebensmittelbehandlertest auftaucht, von Ort zu Ort. Während Arbeitserfahrung oder Vorkenntnisse im Bereich Lebensmittelsicherheit Ihre Chancen auf das Bestehen der Prüfung erhöhen können, ist die beste Vorbereitung, das Ihnen zur Verfügung gestellte Vorbereitungsmaterial zu nutzen.
Lebensmittelsicherheit ist ein Anliegen der öffentlichen Gesundheit, das in der Regel von den lokalen Regierungen reguliert und kontrolliert wird. Die meisten Kommunalverwaltungen haben Gesundheitsämter und -behörden eingerichtet, um den Prozess der Lebensmittelhandhabung zu überwachen, der in der Regel die Zertifizierung von Lebensmitteldienstmitarbeitern umfasst. Eine Zertifizierung ist in der Regel erforderlich, um in einer Einrichtung zu arbeiten, die Speisen serviert oder zubereitet. Normalerweise vergeben Gerichtsbarkeiten eine Zertifizierung auf der Grundlage eines bestandenen Lebensmittelhandelstests.
Das meiste, was beim Food-Handler-Test getestet wird, ist gesunder Menschenverstand, aber sich auf sein eigenes Wissen zu verlassen, ist normalerweise keine sehr gute Art der Zubereitung. Der Inhalt des Tests konzentriert sich normalerweise auf einen Kernsatz von Fakten zum Umgang mit Lebensmitteln, von denen einige möglicherweise nicht offensichtlich sind. Welche demografischen Bevölkerungsgruppen am anfälligsten für lebensmittelbedingte Krankheiten sind, die genaue Temperatur, die das Zentrum eines Hamburgers erreichen muss, um als „gut gemacht“ zu gelten, und das genehmigte Verfahren zum Schneiden von Obst in einem Restaurant sind einige der Dinge, die leicht erlernt werden können die Regeln und Vorschriften einer Lebensmittelgesundheitsbehörde zu lesen, aber das ist möglicherweise nicht anders bekannt.
Sich mit den Regeln vertraut zu machen, nach denen Sie getestet werden, ist auch eine gute Möglichkeit, um sicherzustellen, dass Sie keine Themen verpassen. Normalerweise führen lokale Regierungen nur einen Lebensmittel-Handling-Test durch, der von allen Personen in der Lebensmittelindustrie bestanden werden muss. Dazu gehören unter anderem ein Lebensmittelverkäufer in einem Einkaufszentrum, eine Kellnerin, ein Bäckereiassistent und ein Barkeeper. Es ist wahrscheinlich, dass der Food-Handler-Test mehr Informationen enthält, als Ihnen von Natur aus bekannt ist.
Der Food-Handler-Test wird in der Regel als Multiple-Choice-Prüfung durchgeführt. Meistens wird die Prüfung am Computer durchgeführt, wodurch die Ergebnisse automatisch aufgezeichnet werden können. Testteilnehmer, die den Test bestehen, in der Regel durch die richtige Beantwortung eines bestimmten Prozentsatzes der Fragen, können eine Lebensmittelerlaubnis oder ein Lebensmittelsicherheitszertifikat erhalten. Zertifikate werden oft sofort in der Prüfstelle ausgestellt.
An den meisten Orten dauert der Lebensmittelhändler-Test nicht lange. Oft kann es innerhalb einer halben Stunde abgeschlossen werden und kann in der Regel mehrmals wiederholt werden. Einige Gerichtsbarkeiten verlangen von den Testteilnehmern, sich für den Test zu registrieren, aber nicht alle tun dies. Viele Lebensmittel- und Gesundheitsbehörden erlauben jedem, der an einer Genehmigung zur Lebensmittelsicherheit interessiert ist, den Test jederzeit während der Geschäftszeiten abzulegen. Erkundigen Sie sich im Rahmen Ihrer Vorbereitung unbedingt bei Ihrer Agentur, um zu überprüfen, ob Sie die Testanforderungen verstehen.