Apfel- oder Wollminze ist eine mehrjährige Pflanze mit breitem hellgrünem Laub, die auf der ganzen Welt angebaut wird. Die Blätter haben gezackte Ränder, sind eiförmig, breit und behaart und können je nach Sorte sogar weißbunt sein. Die Apfelminze wird häufig als Bodendecker oder als Zierpflanze angebaut und hat auch kulinarische und medizinische Verwendungen. Sogar Vögel wie die Blaumeise sind dafür bekannt, ihre Nester mit diesen Minzblättern auszukleiden, da das Kraut antibakterielle Eigenschaften hat, die dazu beitragen, eine sterile Umgebung für Küken zu schaffen.
Apfelminze wird häufig zum Kochen und als Beilage in Getränken und Salaten verwendet. Die Blätter sind eine häufige Zutat in Minzgelees, Relishes und Chutneys sowie in Saucen, die oft zu Lamm-, Schweine- und anderen Fleischgerichten serviert werden. Darüber hinaus verleiht eine Handvoll Apfel-Minz-Blätter einem Couscous- oder Obstsalat oder einem Krug Eiswasser einen einzigartigen Geschmack, und Zweige können zu Minz-Juleps und Desserts hinzugefügt werden.
Diese Minze wird auch als Heilkraut verwendet. Das Einweichen von vier oder fünf Quellen oder Blättern mit oder ohne Teebeutel in kochendem Wasser für fünf Minuten macht einen Tee zur Linderung von Magenschmerzen oder zur Unterstützung der Verdauung nach einer großen Mahlzeit. Die gleiche beruhigende Wirkung kann durch Zugabe von Zweigen oder Blättern zu normalem Eistee erzielt werden. Konsultieren Sie einen Arzt, bevor Sie ein Kraut für medizinische Zwecke verwenden, um potenziell schädliche Wechselwirkungen mit anderen Medikamenten zu vermeiden.
Das Laub dieser Pflanze ist sehr duftend und kann in der Aromatherapie verwendet werden. Potpourri, Beutel und Traumkissen können alle aus getrockneten Apfelminzblättern hergestellt werden, die mit anderen ergänzenden Kräutern wie Lavendel, duftender Geranie und Zitronenmelisse gemischt werden. Potpourri kann in einer Schüssel angerichtet oder in einem Topf mit Wasser auf niedriger Stufe erhitzt werden. Sachets sind kleine Stoffbeutel, die mit Potpourri gefüllt sind und zum Auffrischen von Schränken und Schubladen verwendet werden, während Traumkissen Kranke trösten und Schlaflosigkeit lindern. Diese Minze wird in der Aromatherapie verwendet, um ein Gefühl von Wärme hervorzurufen.
Apfelminze ist eine winterharte Pflanze und benötigt volle Sonne und wenig Pflege. Die Pflanze wird zwischen 18 und 24 cm hoch und produziert duftende rosa oder weiße Blüten. Apfelminze ist dafür bekannt, Bienen und Schmetterlinge nach der Blüte im mittleren bis späten Sommer anzuziehen. Diese Minze sollte, wie die meisten Minzen, auf einen Topf beschränkt werden, es sei denn, sie wird wegen ihrer Tendenz zur schnellen Vermehrung als Bodendecker angebaut. Der Umgang mit Apfelminze mit Bärenhänden kann bei manchen Personen zu Hautreizungen oder allergischen Reaktionen führen.