Las langostas espinosas son crust?ceos acu?ticos similares a las langostas verdaderas, como las denominadas langostas de Maine o Nueva Inglaterra. Por lo general, se encuentran en aguas c?lidas alrededor de Australia, as? como en el Golfo de M?xico, alrededor del estado de Florida en los Estados Unidos (EE. UU.) Y el Caribe. Aunque son similares en apariencia a otras langostas, las langostas espinosas solo est?n relacionadas de forma distante y tienen varias diferencias distintas, incluida la falta de garras grandes y antenas mucho m?s grandes. La langosta espinosa es bastante comestible y deliciosa y, por lo general, se prepara como otras langostas para comer.
Las langostas son crust?ceos que suelen vivir en oc?anos, lagos y r?os, con cuerpos blindados largos y m?ltiples patas. Algunas langostas tienen garras, con langostas verdaderas que tienen grandes garras frontales y antenas largas que se utilizan para detectar su entorno y defenderse de los depredadores. Las langostas espinosas, a veces llamadas langostas de roca, son de color marr?n o naranja y a menudo tienen manchas de colores brillantes como el verde y el amarillo. Carecen de las grandes garras delanteras t?picas de otros tipos de langosta, pero tienen antenas mucho m?s grandes.
Los cuerpos y las antenas de las langostas est?n cubiertas de espinas puntiagudas que ayudan a evitar que los depredadores se alimenten de ellas y les dan su nombre descriptivo. Las langostas espinosas son una fuente importante de alimentos en las ?reas en las que se encuentran, especialmente en las Bahamas, donde son una de las principales exportaciones de la regi?n. Esto ha llevado a una caza excesiva que ha amenazado la existencia continua de langostas en el ?rea. En otras regiones, como la Costa del Golfo de EE. UU. Y Australia, todav?a son abundantes y constituyen una excelente fuente de alimentos renovables.
Hay algunas pruebas que indican que las langostas espinosas son criaturas sociales, y se las ha visto moverse juntas a trav?s del fondo del mar en largas filas durante la migraci?n. Docenas de ellos nacen a la vez; permanecen en estado larval durante aproximadamente un a?o antes de emerger como langostas j?venes. Las langostas espinosas suelen vivir en zonas de coral y rocas, utilizando su apariencia como camuflaje natural, buscando alimento solo por la noche. Por lo general, se alimentan de caracoles, cangrejos y almejas y pueden detectar campos magn?ticos naturales, utilizando el campo magn?tico de la Tierra para la navegaci?n.
Una langosta espinosa es bastante comestible, aunque tiene un sabor ligeramente diferente que una langosta de Maine o Nueva Inglaterra y carece de las grandes garras que a menudo proporcionan m?s carne. Sin embargo, generalmente son algo m?s grandes que las langostas verdaderas, por lo que tienen m?s carne en sus colas. Una langosta espinosa se puede preparar de manera similar a una langosta verdadera, con la carne de la cola excelente para asar, asar a la parrilla u hornear, y la c?scara se puede usar para hacer caldo de langosta para sopas. En Australia, a menudo se les llama cangrejos de r?o o cangrejos de mar y no deben confundirse con los cangrejos de r?o estadounidenses, que son m?s similares a las langostas peque?as.