Chirurgenstahl wurde ursprünglich für die Herstellung von chirurgischen Instrumenten aufgrund der extrem haltbaren Materialien dieses Metalls erfunden. Mit zunehmender Verbreitung von chirurgischem Stahl wurden auch andere Gegenstände aus diesem Metall hergestellt, wie medizinische Identifikationsarmbänder, Implantate, zahnärztliche Instrumente und kosmetische Geräte. Hochwertiges Kochgeschirr kann auch aus chirurgischem Edelstahl hergestellt werden, da dieses Metall korrosions- und kratzfest ist. Die Festigkeit von chirurgischem Edelstahl macht es zu einer guten Wahl für Piercingschmuck, obwohl einige Personen eine Reaktion auf das verwendete Nickel haben. Gartengeräte werden manchmal aus Chirurgenstahl hergestellt, da die Hauptbestandteile Chrom und Molybdän Undurchlässigkeit und Rostbeständigkeit bieten.
Zahnärztliche und medizinische Pinzetten sind zwei gängige Instrumente aus Chirurgenstahl. In der Zahnheilkunde wird die Pinzette zum Ziehen von Zähnen verwendet, da die Eigenschaften des Chirurgenstahls die erforderliche Festigkeit und das Gewicht bieten, um zahnärztliche Eingriffe durchzuführen. Andere Arten von Pinzetten aus chirurgischem Edelstahl sind Augenpinzetten, die in der ophthalmologischen Praxis verwendet werden, und postmortale Pinzetten, die bei der Durchführung einer Autopsie verwendet werden. Piercingzangen aus dem gleichen Metall werden oft für Lippen-, Zungen- und Bauchnabelpiercings verwendet.
Medizinische Identifikationsarmbänder (ID) werden oft aus chirurgischem Edelstahl hergestellt und werden von Personen mit Nahrungsmittel- und Arzneimittelallergien oder Erkrankungen getragen. Das medizinische ID-Armband enthält eine Liste mit Allergien, medizinischen Bedingungen und Kontaktinformationen der Person, die als Warnung für Notfallhelfer in das Metall eingraviert sind. Neben medizinischen ID-Armbändern werden auch medizinische ID-Halsketten aus chirurgischem Edelstahl getragen. Notfallmedizinische ID-Armbänder und -Halsketten können online über ein Fachunternehmen bestellt werden.
Während Kochgeschirr wie Töpfe und Pfannen häufig aus Edelstahl hergestellt werden, werden einige Varianten aus Chirurgenstahl hergestellt. Die meisten Töpfe und Pfannen, die aus chirurgischem Edelstahl hergestellt werden, enthalten auch Aluminiumlegierungen. Kochgeschirr, das als fünflagiger 304-Stahl gekennzeichnet ist, hat eine höhere Chromkonzentration als sein Gegenstück 316, was es etwas haltbarer macht. Der chirurgische Edelstahl 316 enthält jedoch eine höhere Nickeldichte für Hochglanz und Glanz. Chirurgischer Edelstahl bietet auch das Element der Dampfkontrolle, um ein gleichmäßiges Garen und eine nicht brennende Oberfläche zu gewährleisten.
Viele Online-Shops und Schmuckfachgeschäfte verkaufen Piercingschmuck aus Chirurgenstahl. Schmuckstücke in schlichten Designs für Augenbrauen-, Zungen-, Lippen- oder Bauchnabelpiercings werden oft aus chirurgischem Edelstahl hergestellt. Einige Stile sind als Langhantel-Designs bekannt, während andere verdreht oder kegelförmig sind. Die meisten Arten von Piercingschmuck bestehen aus 316L Chirurgenstahl, der gleichen Qualität, die für die Herstellung medizinischer Implantate verwendet wird.