Es gibt mehrere gängige Arten von gewerblichen Kühlaggregaten, die von verschiedenen Branchen verwendet werden. Einheiten gibt es in einer Vielzahl von Größen, von kleinen Vitrinen bis hin zu ganzen Kühlhäusern. Branchen wie Restaurants, Floristen und lebensmittelverarbeitende Unternehmen verwenden häufig Kühlung.
Eine der gebräuchlichsten Arten von gewerblichen Kühlmöbeln ist der begehbare Kühl- oder Gefrierschrank. Diese Einheiten bilden einen ganzen Raum, den Arbeiter betreten können. Sie sind in der Lage, eine Vielzahl von Gütern zu lagern und diese kostengünstig kalt oder tiefgekühlt zu halten. Die verwendeten Materialien dieser Einheiten halten die Kälte und bieten gleichzeitig einen einfachen Zugang zur Ware durch eine Tür. Kühlhäuser werden auch in Betrieben eingesetzt, die eine große Kühlfläche benötigen oder Arbeiten in Kühlräumen ausführen müssen.
Eine andere Art von gewerblichen Kühlmöbeln ist die Vitrine. Diese Einheit ist normalerweise aufrecht mit einer durchsichtigen Tür, die sich auf Scharnieren verschiebt oder öffnet, um den Kunden den Zugang zu den Waren im Inneren zu ermöglichen. Die in diesen Displays verwendeten Glastüren halten die kalte Luft im Inneren, was die Energieeffizienz der Geräte unterstützt.
Gewerbliche Kühlmöbel können auch als Displays ohne Türen ausgeführt werden. Obwohl viel Kälte aus diesen Einheiten entweicht, machen sie die Prinzipien der Thermodynamik weniger verschwenderisch, als es zunächst erscheinen mag. Die in das System gepumpte kalte Luft sinkt in Richtung Boden, und viele dieser Einheiten sind mit einem unteren Speicherbereich gebaut, der die kalte Luft im Inneren der Einheit einschließt.
Es gibt eine Reihe von Unternehmen, die Kühlsysteme einsetzen. Lebensmittelgeschäfte und Restaurants sind häufige Benutzer der Technologie, obwohl Floristen auch gewerbliche Kühlgeräte verwenden, um Blumen über einen längeren Zeitraum frisch zu halten. Darüber hinaus nutzen Personen, die an der Verarbeitung oder Verpackung von Fleisch oder Milchprodukten beteiligt sind, gewerbliche Kühlung.
Gewerbliche Kühlgeräte sind darauf ausgelegt, die im System verbleibende Kaltluftmenge zu erhöhen. Dadurch wird die Umwelt geschont, indem weniger Chemikalien, wie z. B. Fluorchlorkohlenwasserstoffe, die für den Kühlprozess benötigt werden, verwendet werden, während der Geschäftsinhaber Geld für den Betrieb dieser Geräte spart. Die meisten Arten moderner gewerblicher Kühlaggregate sind so gebaut, dass Lecks zwischen den Wänden verhindert werden, was dazu beiträgt, verschwendetes Kühlmittel zu vermeiden.