La industria del ma?z es el t?rmino m?s utilizado para referirse a la asociaci?n de agricultores estadounidenses que cultivan ma?z. Este grano es el cultivo de campo m?s ampliamente cultivado en los EE. UU. Y lidera todos los dem?s cultivos de valor nacional anualmente. Se utiliza en la producci?n de etanol, alimentos y bebidas procesados, y como alimento para el ganado. Esta industria est? representada por un gran cuerpo de cabilderos en el capitolio de la naci?n que trabajan activamente para promover los intereses de sus agricultores.
Muchos productores de ma?z eligen participar en la Asociaci?n Nacional de Productores de Ma?z (NCGA), que sirve como la organizaci?n comercial m?s grande del pa?s para este tipo de agricultor. Esta asociaci?n a menudo es responsable del grupo de cabilderos agr?colas que representan la industria del ma?z y los intereses de sus agricultores ante los responsables pol?ticos en Washington DC. Estos cabilderos intentan, por medios legales, influir en nuevas leyes, pol?ticas y regulaciones agr?colas de una manera que genere un resultado positivo para los productores de ma?z.
La industria del ma?z trabaja para promover el uso de etanol como reemplazo de gasolina en los autom?viles, como una de sus principales preocupaciones. Esta sustancia se deriva del alcohol de grano que puede ser producido por el ma?z. La producci?n de este combustible alternativo representa una fuente constante de ingresos para los productores de ma?z y puede consumir m?s de dos mil millones de bushels de la cosecha en un a?o. El uso de esta nueva fuente de combustible pretende reducir la cantidad de emisiones de gases de efecto invernadero que los autom?viles emiten al aire y reducir la necesidad de que los Estados Unidos dependan del petr?leo comprado en el extranjero.
Los alimentos y bebidas procesados ??a menudo contienen el ingrediente jarabe de ma?z alto en fructosa, tambi?n conocido como az?car de ma?z. El edulcorante altamente refinado se deriva de este cultivo de granos b?sicos y es una fuente de ingresos muy rentable para la industria del ma?z. Los grupos de defensa del ma?z buscan promover el ingrediente como nutricionalmente similar al az?car de ca?a refinada, y alentar a los consumidores a comprar productos hechos con el edulcorante. El jarabe de ma?z con alto contenido de fructosa se puede encontrar en una variedad de productos endulzados artificialmente, incluyendo pur? de manzana y otras frutas pre-procesadas, cereales, refrescos con cafe?na, pan y dulces.
El ma?z tambi?n se usa com?nmente como alimento para el ganado, lo que hace que la industria del ma?z y otras industrias ganaderas, como el pollo, el ganado y los caballos, est?n estrechamente vinculadas en intereses. Este cultivo se incluye con frecuencia en las mezclas de alimentos tanto de los EE. UU. Como de muchos pa?ses extranjeros en el borde del Pac?fico. Aproximadamente una cuarta parte de toda la producci?n estadounidense de ma?z se env?a al extranjero. Tambi?n es un alimento b?sico para muchas regiones que dependen de la ayuda exterior de los Estados Unidos.
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